Souffle ayam dan kentang

Name: Souffle ayam dan kentang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Kentang (kukus lalu haluskan); 1 buah Fillet dada ayam (rebus lalu suwir2); 250 gram Mentega; 150 gram Tepung terigu; 4 buah Sosis sapi; 100 gram Wortel; 500 ml Susu cair plain; 7 butir Kuning telur; 7 butir Putih telur; 100 gram Keju parut; secukupnya Keju parut untuk taburan; 1 sendok teh Garam; 1 sendok makan Gula pasir; 1/2 sendok teh Merica; 1/2 sendok teh Pala bubuk; 1 sendok teh Bawang bombay bubuk (optional)

Dica @dindacandra

Resep ini hasil modifikasi dari resep "Chicken Potato souffle" milik pak Sahak. Adik saya yang sedang hamil susah sekali makan nasi jadi saya buatkan souffle kentang ini sebagai pengganti nasi, menggunakan bahan2 yang tersedia di rumah saat itu :D

Lebih banyak

Souffle ayam dan kentang

Dica @dindacandra

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

200 gramKentang (kukus lalu haluskan)
1 buahFillet dada ayam (rebus lalu suwir2)
250 gramMentega
150 gramTepung terigu
4 buahSosis sapi
100 gramWortel
500 mlSusu cair plain
7 butirKuning telur
7 butirPutih telur
100 gramKeju parut
secukupnyaKeju parut untuk taburan
1 sendok tehGaram
1 sendok makanGula pasir
1/2 sendok tehMerica
1/2 sendok tehPala bubuk
1 sendok tehBawang bombay bubuk (optional)

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas wortel, iris kecil2. Sisihkan.
Iris2 sosis setebal 1cm Sisihkan.
2

Gunakan panci berukuran sedang, Panaskan mentega hingga cair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata
3

Masukkan susu cair, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan bawang bombay bubuk. Aduk rata
4

Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, potongan sosis, ayam suwir, dan potongan wortel. Aduk rata.
5

Angkat dari kompor dan biarkan dingin. Selagi menunggu, siapkan putih telur dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar kaku. Sisihkan.
6

Masukkan kuning telur dan keju parut kedalam adonan yang dimasak tadi. Aduk rata.
7

Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan secara perlahan, aduk hingga rata. Jangan overmixed nanti adonan tidak mau mengembang
8

Tuang ke dalam ramekin atau wadah tahan panas lainnya. Taburi dengan parutan keju.
9

Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.
10

Sajikan hangat dengan saus sambal

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dica @dindacandra

pada 18 Oktober 2014 04.32

Berisi resep-resep praktis warisan dari Ibu saya dan resep-resep yang pernah saya coba/saya modifikasi/saya racik dan cocok dengan selera saya dan keluarga.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Souffle Kentang Souffle Kentang

Si kecil lg bosen makanan sehari2.. Dan pgn buat sesuatu dg bahan yg ada.. Ada kentang dan keju kemudian lgsg eksekusi... Alhamdulillah si kecil suka...

Ayu Difitri
Souffle Kentang Kacang Polong Souffle Kentang Kacang Polong

Source : Keko Risti - Potato SouffleMenu makan malem yang kontras dengan makan siang (Gulai Daging nya mbak Fitri Why Wahyuni en Pare Nenek nya mbak Vivi Febriany). Udah kebiasaan kalo malem makan nya cuma dikiit, ringan tp endeeeus😋👍 Souffle ini bisa jd alternatif yang sangat di sarankan karena metode panggang=sehat!Nyontek dari resep nya mbak Keko Risti-Potato Souffle.Aku tambahi Kacang Polong beku biar ada Vitamin nya, hmmm yumm yuuum😋😋👍Herzlichen Dank fuer die leckere Potato Souffle ja mbak Keko😘🙏🏽

Niken Damayanti
Souffle Ayam Sosis Keju Souffle Ayam Sosis Keju

Shinto Laras
Souffle Jagung Daging Ayam Souffle Jagung Daging Ayam

Penasaran pingin coba kesukaan camilan anak2...yg katanya maknyoss , dan menyehatkan ☺#CABEKU#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron3

Orien Azza
Sufle kentang ayam Sufle kentang ayam

(538) menu gizi lengkapSufle atau soufle adalah makanan yang mengandung putih telur yang dikocok sampai ringan.Sufle kentang ayam ini penuh gizi, karbo, protein dari ayam, keju dan susu.Ini menu makan siang si ganteng usia 2 tahun yang lagi gak doyan nasi, Alhamdulillah makannya banyak....Cooksnap dari mbak Juliana @julie_07 :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16838035#HidanganFavoritAnak#Cocomtangpost_HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_Tangerang

Dapoer-94
Sufle Kentang Ayam Sufle Kentang Ayam

Cooksnap resep nya mba @julie_07 pemenang arisan Cookies Cocomtang bulan ini.Source @julie_07#CookiesArisan_Juliana#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanKentang

Ferasty
Suwir Ayam dan Kentang Suwir Ayam dan Kentang

Resep nya cuma pake ayam, tapi karna ayam nya kurang jadi ditambahin kentang ^^

Dwie Saefullah
Semur ayam dan kentang Semur ayam dan kentang

Kesukaan anak2 ayam yg d masak pke kecap..karena anak2 masih kecil jd belum suka sm yg pedes2..semoga bermanfaat bunda

Antia Eka Syahputri
Sup ayam kentang Sup ayam kentang

Mau bikin sop ayam jadi nya sup ayam kentang jagung karena di tukang sayurnya kebagian itu ajah yuuk eksekusi

Gie Beryl
Semur Ayam dan Kentang Semur Ayam dan Kentang

Apa kabar teman2 semua? Semoga sehat2 yaa.. Akhir2 ini saya blm sempet ngonten lagi, jadi posting yg simpel2 dulu, utk dokumentasi dan siapa tahu bisa jadi inspirasi masak teman2 juga 💕Yg satu ini super gampang, bumbunya dikira2 aja yaaa sesuai selera. Ini versi semur super simpel yg biasa saya makan di rumah sejak kecil. Selamat mencoba!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25#semur#ayam

Monica Novara H.
Semur Ayam & Kentang Semur Ayam & Kentang

Semur Kentang ini bikinnya simpel dan rasanya enak. Resep dari xanders kitchen dengan sedikit modifikasi. Silakan dicoba.22 #berburucelemekemas #resolusi2019

Mrs Kori
Semur ayam dan kentang Semur ayam dan kentang

Masakan semur ayam ini rasanya gurih, manis dengan rasa kentang yang legit. Masakan ini sangat cocok untuk anak-anak. Daging ayam bisa diganti dengan daging iga sapi

amy

Rekomendasi Resep Lainnya