豆腐は湯がいて、しっかり水切りし、好みの大きさのサイコロ切りにする。

きゅうりは輪切り、にんじんは細千切りにして塩もみして、しっかり水気をしぼっておく。

豆腐、野菜、コーン、☆の材料を、豆腐を潰さないように混ぜ合わせる。

最後にかつおぶしを振り入れザックリ混ぜる。