Risotto de setas o champiñones
Risotto fácil, rico y saludable de setas, con queso.
Risotto de setas o champiñones
Risotto fácil, rico y saludable de setas, con queso.
Paso a paso
- 1
Primero, pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños. Echamos aceite en la pota en la que vayamos a hacer el risotto (una que no pegue) y echamos la cebolla picada. La pochamos a fuego medio-alto (vamos a hacerlo todo el rato con el mismo fuego (medio-alto)). Cuando veamos que adquiere un tono dorado añadimos el arroz.
- 2
Después de añadir el arroz, echamos un poco de caldo y un poco de sal.
- 3
A parte, una vez lavadas las setas o los champiñones, los cortamos y los freímos a parte en una sartén. Cuando estén hechos se pueden añadir a la pota con el arroz o esperar a que el arroz acabe de hacerse e incorporarlas después.
- 4
Vamos echando caldo al arroz siempre que vemos que se queda algo seco. El risotto es un arroz no caldoso, pero sí cremoso. El arroz estará hecho tras unos 16 minutos de cocción aproximadamente. Cuando falte un minuto, se puede añadir el queso, reservando un poco para espolvorear por encima a la hora de emplatar.
- 5
Una vez añadido el queso, echamos el risotto en un plato. Espolveramos el queso que sobró, y añadimos orégano al gusto. C'est fini!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto de setas y champiñones
Solía comprar el risotto de setas del Mercadona, pero entre la subida de precios y que han cambiado el formato he dejado de comprarlo y probé a hacerlo casero y no tiene nada que envidiarle. Para este tipo de platos se usa arroz carnaroli o arborio, si no se encuentra, con el SOS meloso también queda muy rico.
-
-
Risotto de Setas/Champiñones
Yo tengo una receta base de risotto, solo cambia el tipo de caldo o fumet, dependiendo de los ingredientes con los que vayamos a hacer el risotto, verdura, marisco, carne, setas…..
-
-
-
-
Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄
-
Risotto de setas, champiñones y parmesano
Para qué comprar los que vienen ya preparados si tardas lo mismo haciéndolo tú misma y está mucho más rico y sano.
-
Risotto de setas
Aunque las setas son de muy corta temporada, se puede optar a comprarlas y realizar un rico risotto con todo su sabor.#ElGordoDeCookpad
-
-
-
Risotto de setas
El risotto de setas es una de las recetas de risotto más conocidas y más cocinadas y seguramente lo habréis probado alguna vez.En el caso, que no lo hayas probado, te recomendamos que lo cocines, ya que queda delicioso y es muy sencillo cocinarlo.
-
Risotto de setas
Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).
-
Risotto de setas
Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas
-
Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
-
Risotto de setas
Risotto de setas, muy cremoso y celicioso.¿El problema?El tiempo de preparación, por eso es plato de fin de semana(;
-
Risotto de setas
De modo tradicional y con Thermomix, las recetas con arroz suelen salir muy bien con ella. Entre paréntesis están los pasos con Thermomix.
-
-
Risotto de setas
Mi primer Risotto, empecé a leer varias recetas y la hice a mi estilo y forma.
-
-
-
-
-
Risotto de setas
La receta me la dijo una amiga y desde que la probé no la he vuelto a hacer de otra forma. Las setas son champiñones #SetasEnTuCocina #comida #risotto
-
-
Risotto de setas
Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!
-
Risotto de setas
Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño
-
Risotto de setas
🍄🧀🧄🧅Este típico plato italiano es para los amantes del arroz y el queso.
-
Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
-
Risotto de setas
Este risotto cremoso de setas es una receta suficientemente abundante como para usarlo como plato principal, sin embargo queda muy bien como guarnición. Lo más importante es usar arroz arborio ya que tiene un alto contenido de almidón y, a medida que este almidón se libera durante el proceso de cocción, le da al risotto una textura cremosa.
Más recetas recomendadas
Comentarios