Conejo con pimientos

En una cazuela grande se calienta aceite y se "sella" el conejo con sus especies. Se retira del fuego y lo reservamos en un plato.

En la misma cazuela que antes añadimos aceite si hace falta y sofreimos la cebolla

Cuando casi esta le añadimos el pimiento, si usais natural primero debereis hacerlo tostado al horno, sino de bote que ya viene cortado en tiras.

Dejamos hacer y quando casi este añadimos el vino blanco.

Cuando haya evaporado ponemos un par de cucharadas de tomate frito y un poco de agua.

Añadimos las hojas de laurel y el conejo y dejamos a fuego lento unos minutos y listo!