簡単うずまきクッキー
材料を量る、こねる．．．全てポリ袋の中で行うので、手もボウルも汚さず簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
手は汚れるし、洗い物は多いし．．．何かと面倒なクッキー作り。
簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
簡単うずまきクッキー
材料を量る、こねる．．．全てポリ袋の中で行うので、手もボウルも汚さず簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
手は汚れるし、洗い物は多いし．．．何かと面倒なクッキー作り。
簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
作り方
- 1
バターは耐熱容器に入れ、レンジにかけ溶かす。
- 2
ポリ袋(大きめ約32×38㎝)に☆を量りながら入れる。(量りの上にボウルをのせ、その中にポリ袋を入れて)
-
- 3
バターも加える。
- 4
袋の上から手でもむ。手のひらのつけ根で押しながらひとまとめになるまで。※袋が破れないように気を付けて！
-
- 5
2つに分け、もう1枚のポリ袋に入れる。片方にココアを入れ手でもむ。※ココア生地はまとまりにくいので牛乳を数滴足しながら。
- 6
2色の生地の出来上がり。
-
- 7
それぞれを袋の上からめん棒で伸ばす。
30×30㎝位まで。
※ココア生地は中に巻き込むので少し小さめでOK -
- 8
それぞれの生地を袋ごとハサミで半分に切る。
-
- 9
袋の表面をハサミで切り開く。
- 10
白生地の上に黒生地をのせる。※割れやすいので袋ごと持ち上げてかぶせるように。
-
- 11
開いた袋の表面をのせて、上からめん棒でなじませる。
- 12
袋ごと持ち上げて、手前から巻く。※芯の部分は手で押さえてしっかりと巻き込む。
-
- 13
袋の上から手でなじませて、棒状にする。これを2本作る。
-
- 14
袋のまま包み、冷凍庫で約20分休ませる。
- 15
7～8㎜厚さにカットする。
-
- 16
天板に並べ、
170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 -
コツ・ポイント
※全粒粉は入れず薄力粉300gでもOK.
※たくさん出来ますが、いつも半量（1本）は冷凍保存して好きな時に切って焼いています。
※小さいポリ袋で4枚に分けてもOKです。途中半分に切る工程は省きます。
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