簡単！おからクッキー
★ぴろママ★ @cook_40098295
ボールに入れて混ぜるだけ！外はサクっと中はしっとりした甘さ控えめのクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーの材料＋おからでしっとりふわっのくっきーにならないかなぁと、料理に使って半端に残ったおからでクッキーを作ってみました。後片付けが楽なので以前教えてもらったことのある、スプーンを使う方法で作ってみました^^
簡単！おからクッキー
ボールに入れて混ぜるだけ！外はサクっと中はしっとりした甘さ控えめのクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーの材料＋おからでしっとりふわっのくっきーにならないかなぁと、料理に使って半端に残ったおからでクッキーを作ってみました。後片付けが楽なので以前教えてもらったことのある、スプーンを使う方法で作ってみました^^
作り方
- 1
室温に戻しておいたバターをボールに入れ泡だて器で混ぜる。なめらかなクリーム状になればOK!
- 2
砂糖を入れてまた混ぜる。混ざったら卵を割り入れてさらに混ぜる。
- 3
よくほぐしておいたおからを入れてまた混ぜる。ほぐしておかないと混ざりにくいです。
- 4
薄力粉を入れ、ゴムべらで混ぜる。ココアなどのトッピングを入れる際はこの時に一緒に混ぜる。
- 5
粉っぽさがなくなるまで混ざったら、スプーンですくってクッキングシートをひいた天板の上に落していく。
-
- 6
１８０℃に余熱しておいたオーブンで２５分焼いたら出来上がり！
様子を見ながら時間は調整してくださいね。 - 7
4/16
ココアの代わりにゴマで作りました。
白ゴマ 大さじ１
黒ゴマ 大さじ１作業工程に写真追加。
-
- 8
ココアバージョンも一緒に作成。
５グラム入れてみました。こっちのほうがココアの風味がよくて◎
-
コツ・ポイント
4/16変更追記。一つ一つの大きさによってしっとり感が変わるので、最初は焼き時間を短めにして、オーブンに合わせて調整してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852012
