Brócolis gratinados con pimientos y queso
Paso a paso
- 1
Limpiamos los brócolis de hojitas, lavamos y troceamos.
- 2
En la olla rápida ponemos un poco de agua y el cestillo de cocer al vapor y ponemos dentro los brócolis con un poco de sal y cocemos durante un minuto y listo.
- 3
Colocamos los brócolis en una fuente de horno.
- 4
En una cacerola echamos un poco de aceite de oliva y una cucharada de harina y sal, diluimos la harina bien con el aceite para que no tenga sabor a harina cruda y empezamos a remover echándole la leche a chorrito hasta que consigamos la bechamel a nuestro gusto.
- 5
Cortamos los pimientos morrones a daditos.
- 6
Cortamos varias lonchas de queso y cortamos a daditos también.
- 7
Rociamos la bechamel por encima de los brócolis y echamos los pimientos y el queso por encima y al grill durante 10 minutos y listo.
- 8
Este plato es vegetariano, muy fácil de hacer y está buenísimo.
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