Pepes Cumi/Nus Khas Banyuwangi
Ceritanya kan si cabai lagi mahal, terus aku buka2 kulkas, ehhh ternyata ada cabai kering duh kya dapat rejeki nomplok hehehe dulu pernah buat utk persediaan aja sih sebenernya, eh ternyata bener kan kepake pas skarang harga cabai lagi naik. Tdi malem aku buka2 cookpad tentang masakan cumi, nemu cookpad mbak @DiannaFoodDiary dimana beliau masak cumi dengan cara di pepes heheheheh aku cr2 resep ini soalnya enak rasanya unik, ee ternyata nemu terimkasih mbak 😊 bermanfaat sekali😊
Pepes Cumi/Nus Khas Banyuwangi
Ceritanya kan si cabai lagi mahal, terus aku buka2 kulkas, ehhh ternyata ada cabai kering duh kya dapat rejeki nomplok hehehe dulu pernah buat utk persediaan aja sih sebenernya, eh ternyata bener kan kepake pas skarang harga cabai lagi naik. Tdi malem aku buka2 cookpad tentang masakan cumi, nemu cookpad mbak @DiannaFoodDiary dimana beliau masak cumi dengan cara di pepes heheheheh aku cr2 resep ini soalnya enak rasanya unik, ee ternyata nemu terimkasih mbak 😊 bermanfaat sekali😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi buang bagian yg seperti plstik
- 2
Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, garam, gula merah, dan asam. (Disini sya pake cabe kering karena punya stok banyak, untuk yg ingin mencoba pakai cabai segar saja)
- 3
Kalau sudah halus cek rasa, jika kurang asem bisa tmbhkan lagi asemnya, oke dilanjutkan dengan menambahkan jelantah atau minyak goreng.
- 4
Jika sudah msukkan cuminya ulet2 hingga tercampur rata.
- 5
Bungkys dengan daun pisang, lalu kukus dalam panci tggu sampai 30 menit.
- 6
Jika sudah di kukus, pepes siap di panggang biar kadar airnya berkurang. (Kalau saya suka nya tidak terlalu lama manggangnya biar sedikit agak basah). Jangan lupa di bolak balik saat memanggang😊
- 7
Muantep rasanya kecut,manis,asin gurih😍 Cocok buat sarapan/ makan siang😊
- 8
Note : cabai yg saya pake yg kering karena stok drumah banyak, yang mau coba pake yang cabe baru/sger ya😊
Resep Serupa
-
Pepes Banyuwangi Pepes Banyuwangi
Pertama kali ngerasain itu pas dibawain temen dari Banyuwangi. Buatan simbah-nya. Pepes yang saya tahu itu pakai kunyit. Disini tidak sama sekali 😊
-
Pepes Cumi Bakar Pepes Cumi Bakar
Cumi lol kesukaan ku dr aku kecil, krn aku kecil tinggal di Probolinggo xoxo
-
Pepes Tuna Banyuwangi Pepes Tuna Banyuwangi
Karena ada saudara yg berasal dr Banyuwangi & kebetulan kmrn pas cuti kok Suami suka dg pepesnya jd ya nanyain deh resepnya. Ternyata oh ternyata bumbux tanpa bamer & baput loh, tp rasax ttp enak. Di resep ini sy tambah sendiri dg daun salam & cabe rawit krn sy suka aromanya. Yaah bgs jg sih spy ada variasi menu lain dr tuna selain ikan tuna bakar andalannya itu 😀.
-
Pepes Cumi Kemangi Pepes Cumi Kemangi
Suka banget sama masakan ini, main menu buat bekal suami ngantor dihidangkan sama sayur asem... Mantab!!
Yuni -
Pepes Cumi Pepes Cumi
Ada stok cumi sekilo, orang rumah minta digoreng sementara saya lagi pengen pepes, jadi ambil sebagiannya aja buat porsi sendiri...^^.
-
Pepes Cumi Pepes Cumi
Pertama kali masak pepes cumi dan rasanya lumayan kata suami..
-
Ayam Bumbu Pepes Banyuwangi Ayam Bumbu Pepes Banyuwangi
Pas ke emak sayur, liat ada ceker dan pas lagi kangen makan ceker dan pas juga tema #WeekendChallenge minggu ini ayam. Hehehe.. Judule serba pas. Tadinya mau di bikin garang asem, eh gak pas gara-gara belimbing sayur gak ada. Langsung split menu pepes Banyuwangi resep ala uti. Tapi pepes ini tanpa daun walau sebenarnya sudah beli daun. Lagi pengen yang simpel langsung cemplung-cemplung. Udah yuk cuz cek resepnya saja ya..#PejuangGoldenApron2#minggu5#WeekendChallenge#cookpad#cookpad_id
-
Pepes Bakar Cumi Pepes Bakar Cumi
Bosan dengan cumi yang digoreng tepung atau dimasak asam manis? Saatnya coba cumi dipepes.Ini pertama kali aku coba membuat pepes cumi, dengan resep dari Mbak @Cp_bali_asti dan enak. Aku kurangi jumlah cabenya karena kurang suka pedas, dan sedikit modifikasi menyesuaikan kebiasaan.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#CookpadCommunity_Bandung
-
Pepes Cumi Pepes Cumi
Bismillah..Ini tantangan buat saya krn blm pernah masak pepes cumi,takut kl cumi alot & bau amis...tp alhamdulilah setelah matang cumi ndak alot dan ndak amis.Pepes cumi ini versi anak2 ya..kl ingin pedas tinggal nambah cabenya#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#CookpadCommunity_Klaten
-
Pepes Belut Khas Bugis Pepes Belut Khas Bugis
Bismillah....untuk pertama kalinya berani ekskusi sendiri resep yg turun temurun di keluarga kami (bugis)..Ingat saat hamil anak ke 2 mabok berat krn sensitif dgn bau2an, smp 4 bulan tdk makan nasi...dan ngidamnya ini pepes belut khas bugis n ibu jauh2 dr kampung meninggalkan padinya yg tdk lama lg panen membawakanku pepes belut buatannya..Alhamdulilllah bener aja stlh ktmu si pepes belut itu mau makan nasi wlupun klr lagi semua...Nah hamil ke 3 ini ngidamnya sama lg2 pepes belut khas bugis g mau yg lain..krn ibu sdh sakit2an n harus dirawat drmh k2ku di makassar jadi beliau tdk bs lg dtng mengunjungiku yg skrng dimisili jakarta ikut suami.. Dengan modal nekat selesai jg n dapat dinikmati..n luar biasa yg tadinya eneg sm nasi akhirnya bisa nambah smp 2x..Aroma kelapa sangrai berpadu dgn bumbu jahe yg kuat membuatku sukses makan siang..
-
Pepes Cumi - Cumi Pepes Cumi - Cumi
Favorit food nya pak suami banget kalau menunya seafood.Yuk di coba cookpaders.- Cook with love ala Merry ❤️ -
-
Pepes Teri Cumi Bumbu Iris Pepes Teri Cumi Bumbu Iris
Lagi ada weekend challenge ttg perpepesan, jd cus lgsg cek ada apa di rmh, dan bikinlah pepes teri cumi dengan bumbu iris.#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar