Ceviche de Corvina con jengibre y ajonjolí tostado
Es una comida típica y popular de Perú, en la gastronomía peruana existen más de 300 tipos de ceviche. La forma de preparar es distinta de un lugar a otro y se conoce por ser una comida que utiliza limón, pescado, camotes y otros alimentos. Generalmente se sirve como entrada
Ceviche de Corvina con jengibre y ajonjolí tostado
Es una comida típica y popular de Perú, en la gastronomía peruana existen más de 300 tipos de ceviche. La forma de preparar es distinta de un lugar a otro y se conoce por ser una comida que utiliza limón, pescado, camotes y otros alimentos. Generalmente se sirve como entrada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la Corvina y la piña en cubos de 1cm cuadrado.
- 2
Picar la cebolla y cebollines en cuadritos.
- 3
Tostar las semillas de ajonjolí en una sartén tapada para evitar que brinquen.
- 4
Mezclar en un recipiente de vidrio el jugo de limón con el aceite de Sésamo, el jengibre rallado y la salsa de soja.
- 5
Unir la Corvina con la piña, cebolla y cebollín y agregar a la mezcla anterior.
- 6
Dejar reposar en la nevera por 15minutos.
- 7
Servir bien frío, a formar con ajonjolí y ciboulette.
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