Rosquitas de mami🍩!
Rosquis de mami...así le dice mi hija . Le encanta que le haga estas rosquitas con la receta de la abuela. Pruébenla y cuenten !!!
Rosquitas de mami🍩!
Rosquis de mami...así le dice mi hija . Le encanta que le haga estas rosquitas con la receta de la abuela. Pruébenla y cuenten !!!
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con el kilo de harina 0000 con un poco de sal alrededor (no en el centro) solo alrededor y 4 cucharadas de azúcar o 5 eso va a gusto... lo mismo la marca de la harina cada uno usa la harina que le gusta.
- 2
Aparte mezclar en una taza agua tibia con la levadura en pedacitos dejar en reposo
- 3
Luego de unos 5 minutos volcar la levadura en el centro de la corona de harina que habíamos hecho en el primer paso y comenzar a amasar agregamos un chorrito de grasa previamente disuelta no tan caliente y empezar a unir. Si ven que la masa le falta agua le agregan de a poco hasta que quede una masa suave que no se pege en las manos.
- 4
Envolver la masa con una bolsa y tapar con repasador dejarla que leve 10 minutos
- 5
Hacer bollitos y dejar reposar unos 10min más tapados.
- 6
Agarrar cada bollito y hacer un huequito con una tapa de gaseosa en el medio y así armar todas
- 7
Poner medio paquete de grasa a calentar en una ollita. Cuando ven que está caliente ir tirando las rosquitas a fuego moderado. Ir sacando las rosquitas doradas y pasarlas por azúcar. Y comerlas con unos ricos mates y matecocido para los chicos ! 😊
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Juan -
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