Pon la pechuga a cocinar con un diente de ajo y una cebolla.

Pon a cocinar los tomates con el pimentón y un diente de ajo y cebolla.

Luego de que la pechuga este lista la sacas a que enfrié y la desmechas en tiras.

Luego coge el tomate y el pimentón, el ajo y la cebolla y ponlo en una licuadora y échale el agua donde cocinaste la pechuga y ponle sal a tu gusto.

Luego de que haya licuado eso ponlo en un sartén a juego lento para que la salsa se cocine.

Luego pon un sartén y le echas un poco de aceite a juego lento y pon la tortilla hasta que se dore por ambos lados.

Luego pon la tortilla en un plato y con el pollo desmechado por la mitad luego ponle queso y lo enrollas y encima le pones la salsa y un poco de queso, y lo metes al horno por 30 segundos y le pones encima la hoja de cilantro y listo para comer.