Arroz con salchichas

¡El típico arroz que se comen todos los niños! ¿No estáis cansados de tanto "mamá, ¿qué es esa cosa color verde?", "mamá, apártame eso de ese color tan raro", "mamá, yo eso no me lo como, solo el arroz"? ¡Pues éste es vuestro arroz! No apartarán nada y se lo comerán todo, todo! Este arroz me lo enseñó (como muchos otros) mi amigo Juan. Juan es un médico valenciano que tiene una casa rural (Juan no te puedo hacer publicidad porque no sé dónde está, solo sé que está en Valencia) y se hincha a hacer arroces.
Arroz con salchichas
¡El típico arroz que se comen todos los niños! ¿No estáis cansados de tanto "mamá, ¿qué es esa cosa color verde?", "mamá, apártame eso de ese color tan raro", "mamá, yo eso no me lo como, solo el arroz"? ¡Pues éste es vuestro arroz! No apartarán nada y se lo comerán todo, todo! Este arroz me lo enseñó (como muchos otros) mi amigo Juan. Juan es un médico valenciano que tiene una casa rural (Juan no te puedo hacer publicidad porque no sé dónde está, solo sé que está en Valencia) y se hincha a hacer arroces.
Paso a paso
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Echáis el aceite en un recipiente plano y ancho tipo como las paellas (por cierto, que sepáis que al recipiente que contiene la paella se le llama paella y no paellera, como yo creía). Cuando el aceite esté caliente añadís el ajo y comenzáis a sofreír. Entonces, añadís la carne (o lo que más os guste) y continuáis sofriendo hasta que adquiera un bonito color dorado.
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Aquí llega la primera lección de Juan. Echamos el arroz a fuego muy bajo y lo rehogamos ahí durante un par de minutos. Luego añadimos el azafrán (o en su defecto el colorante) y continuamos rehogando durante un minutito.
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Entonces, añadimos el caldo hirviendo y lo ponemos a fuego fuerte y dejamos hervir durante unos 5 minutos. Durante este tiempo, podemos remover. Luego lo bajamos al mínimo para que hierva, lo tapamos y lo dejamos ahí, sin remover más, hasta que se evapore todo el caldo (cosa que ocurrirá en unos 10 minutos más).
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Y, ¡listo! Arroz rápido, fácil y sencillo en un plis, plas. ¡Y se lo comen todito!
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Arroz con salchichas
Este arroz con salchichas, además de aportar un toque diferente a cualquier receta de arroz es facilísimo de preparar y le va a gustar a todo el mundo.Es importante destacar que debe prepararse con un buen caldo de carne, pollo o verduras, que potencie el sabor.Animaos a probar este arroz y compartidme vuestros resultados, versiones, ideas o mejoras.Me encantará conocer todas vuestras opiniones sobre qué os ha parecido la receta, si os ha gustado o no, que habéis experimentado al probarla así cómo adquirir nuevas propuestas para mejorar y, de paso, también poder aprender algo nuevo 🤗#comidaespañola ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ -
Arroz con salchichas
Bueno aquí va otra receta sacada de mi invención. El arroz es muy versátil se presta para hacerlo de muchas maneras; arroz con pollo, mariscos, asopao, caldoso, risotto, la famosa paella, etc. Sirve como primer plato o acompañante. A mi se me ocurrió hacerlo con unas salchichas frescas de cerdo que tenía. La verdad que quedó muy rico, así lo confirman los comensales de mi casa. Rosa Padrón Argentó -
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Arroz con salchichas
Vamos con un plato rápido, sencillo y que gustará a todos en casa. A mi es una receta que me recuerda mucho a mi infancia pues mi abuela la preparaba cuando nos juntábamos todos los primos ya que era éxito asegurado. Ptega -
Arroz con salchichas
Las salchichas rojas pueden sustituirse por blancas, incluso por otras tipo frankfurt. En la esté caso, añadir algo de pimentón cuando se hayan hecho.Jesus Carranza
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Esta receta se la robé a mi mujer y la he añadido algunos detalles de mi cosecha. Es fácil y rápida y te puede sacar de un apuro si se presentan invitados inesperados (+/- 1h) puesto que los ingredientes que necesita los tenemos todos habitualmente en casa. Haber si os gusta. Cocinero En Prácticas -
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Arroz con salchichas cocidas
Se puede utilizar, para este plato, otras verduras, judías verdes, maíz, como sustituto de los guisantes. Yo lo acompaño de un poco de queso parmesano por encima del arroz. Este guiso es barato y gusta mucho a los niños. Sólo tener en cuenta que tiene 735 por ración. mariaangelesmartinbazan -
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Esta receta surgió como simplificación del clásico arroz con magro y verduras; yo hacía mucho ese arroz añadiéndole también salchichas, pero como a ninguno nos entusiasmaba el magro y terminábamos peleándonos por las salchichas, decidí hacerlo sólo con salchichas blancas y rojas, y por supuesto con “blanquets” (blanquitos, morcilla blanca sin sangre), que le dan ese sabor tan especial.Yo he usado habas en conserva porque quedan más blandas con menos tiempo, pero también se pueden poner frescas al mismo tiempo que el resto de verduras. Paco -
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Arroz con salchichas y pollo
No llega a ser paella pero como tengo una hija alérgica al marisco , crustáceos y cefalópodos, no se puede hacer otra cosa Isabel Landecho -
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En esta ocasión, os traigo una receta muy sencilla y que a mi me encanta, un guiso de arroz con salchichas y verduras. La Maleta de Maggie -
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Sencilla y sabrosa. Ideal para un sábado improvisado, ya sabeis, con lo que tengo en la nevera... Iris Rodríguez
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