Pescado con coco, ensalada y arroz con uvas pasas

Name: Pescado con coco, ensalada y arroz con uvas pasas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 libra pescado de mar; 1 cebolla roja; 1 tomate; 1 pimentón; 2 aguacate; 2 cebolla blanca; 1/2 libra lechuga; 1 pepino; apio; 2 limón; 340 gmaisito; 1 libra arroz; 4 onzas uvas pasas; 1 y 1/4 litro cocacola

Karen Palacios @cook_6500758

QUIBDO CHOCO

Pescado con coco, ensalada y arroz con uvas pasas

Karen Palacios @cook_6500758

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Ingredientes

1/2 librapescado de mar
1cebolla roja
1tomate
1pimentón
2aguacate
2cebolla blanca
1/2 libralechuga
1pepino
apio
2limón
340gmaisito
1 libraarroz
4 onzasuvas pasas
1 y 1/4 litrococacola

Guardada

Paso a paso

1

Pon en un sartén a sofreír el arroz con aceite y sal luego echale la coca cola y las uvas pasas y espera a que seque
2

Un un sartén pon aceite para freír el pescado ya que lo hayas aliñado, lo puedes aliñar con limón y ajo.
3

Parte el coco en pedacitos y lo pones a licuar hasta que suelte la leche.
4

Ya que el pescado este frito échale la cebolla roja y el tomate en rodajas o como lo prefieras picar y échale el pimentón y ajo. luego le echas la leche de coco y lo dejas que cocine.
5

La ensalada se prepara de esta forma pica la cebolla blanca en rodajas o en juliana luego picas el aguacate en cuadros, el pepino en rodajas y la lechuga normal en pedacitos y el apio en rodajas luego le echas el maisito y lo revuelves con un poco de jugo de limón y sal
6

Ya que todo este listo lo puedes servir a tu manera y decorarlo como más te guste
7

Espero les guste mi recetas y que tengan un feliz día.