JamaicanBreadPudding

carino11
carino11 @cook_40079124
USA

レゲー聴きながら Jamaican sweetsでマッタリ〜♪
このレシピの生い立ち
Jamaican bread puddingは私の投稿したレシピflan de espñaの材料プラス余って固くなってしまった食パンとバナナとレーズン、それとスパイス類があればできちゃう‼ということで作ってみました。

JamaicanBreadPudding

レゲー聴きながら Jamaican sweetsでマッタリ〜♪
このレシピの生い立ち
Jamaican bread puddingは私の投稿したレシピflan de espñaの材料プラス余って固くなってしまった食パンとバナナとレーズン、それとスパイス類があればできちゃう‼ということで作ってみました。

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材料

  1. (L) 3コ
  2. エバミルク 1缶12(fluid) オンス
  3. コンデンスミルク 1缶14オンス
  4. バニラエクストラクト 1teaspoon
  5. ラム 1tbs(大さじ)
  6. ナツメパウダー 1teaspoon
  7. オールスパスパウダー 1teaspoon
  8. レーズン 1/2cup
  9. 余って固くなっている食パン 4 ~5スライス
  10. パウダーシュガー 適量
  11. バナナ 1本
  12. シナモンパウダー 1teaspoon
  13. バター 1tbsぐらい
  14. 9inch又はそれより大きいベーキングディッシュ

作り方

  1. 1

    フォークを使ってバナナを潰して粗めにピューレ状にする

  2. 2

    ベーキングディッシュにバターを塗りつけておく

  3. 3

    食パンを一口サイズぐらいにカットする

  4. 4

    カットした食パンとレーズンをベーキングディッシュに詰める

  5. 5

    ボールを用意し、卵を解きエバミルクとコンデンスミルクを加え混ぜる

  6. 6

    ラム酒とバニラエクストラクト、オールスパイスパウダー、ナツメグパウダー、シナモンパウダーを加え混ぜる

  7. 7

    バナナのピューレを加えて混ぜる

  8. 8

    4のベーキングディシュで仕上げたプディング液をそそぐ

  9. 9

    ラップして15分置く。
    オーブンを350℉(175℃)にセットし加熱

  10. 10

    オーブンで40分ぐらい焼く

  11. 11

    出来上がったらパウダーシュガーを振りかけるだけ!!

コツ・ポイント

日本の食パンはアメリカのものより大きいので枚数は若干少なめになるかも???そのへん考慮でお願いします。

ディング液が余ると思うので小さいベーキングディッシュでもう一つ。。。

キャラメルソースなどをかけて召し上がれ

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carino11
carino11 @cook_40079124
に公開
USA
2021年、お正月、暮らし馴れたワシントンDCを離れ、一家(アフリカ系アメリカ人の夫と私&双子のドーベルマンピンシャー達)揃ってテキサスのコーパスクリスティというメキシコ湾沿いの町に引っ越しました。テキサスならではのレシピ等あったら投稿したい!と思っています。
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