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自家製ラムレーズン-レシピのメイン写真

自家製ラムレーズン

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

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お菓子の名脇役♡ラム酒漬けドライフルーツ(レシピID : 17705457 )のレーズン版です。
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材料

  1. レーズン 200g
  2. ●粒胡椒(砕く) 10粒程度
  3. ●オールスパイス 小1/2
  4. ●シナモン 小1/2
  5. ラム酒 適当
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしレーズンを入れ1~2分茹でる。

  2. 2

    笊にあけ水気を切り瓶に入れる。
    ●を加え、レーズンが完全に沈む位ラム酒を加える。

    • 自家製ラムレーズン作り方2写真

コツ・ポイント

ラム酒の量がギリギリだと、レーズンがふやけた後、ラム酒から顔を出してしまう場合があるので、ラム酒は余裕をもって入れた方が良いです。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2018/03/21 19:44に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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