レタスと豚肉の豆乳汁

「ほんだし®」 @cook_40121869
豆乳のやさしい味わいのなかに「ほんだし®」の風味が漂い、ほっとする味の具沢山汁物。野菜の食感や甘みがおいしい、一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
レタスと豚肉の豆乳汁
豆乳のやさしい味わいのなかに「ほんだし®」の風味が漂い、ほっとする味の具沢山汁物。野菜の食感や甘みがおいしい、一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
作り方
- 1
今回は、「ほんだし®」を使います。
- 2
豚肉は一口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3
にんじんは縦半分に切ってから1mm厚さの斜め薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手で割く。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。色が変わったらにんじんを加え、1分ほど炒めたらまいたけを加える。
- 5
<4>に水と豆乳を入れ、「ほんだし®」としょうゆを加える。
- 6
ひと煮立ちしたらレタスを加え、しんなりしたら火を止める。
コツ・ポイント
これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.wasmer.app/ct/182887
豆乳は沸騰させると分離してしまうので手早く仕上げましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119683