Ayam Penyet Cobek Sambal Terasi

Reny Alzhafran
Reny Alzhafran @cook_5986153

Olahan ayam terus nih bukibuk ga bosen2 deh pokoknya. Kaki ini suami request ayam penyet. Yukkk lah eksekusi dapur. Apa sih yg engga kalo suami udah minta. Hhehehe 😄

Ayam Penyet Cobek Sambal Terasi

26 orang berencana membuat resep ini

Olahan ayam terus nih bukibuk ga bosen2 deh pokoknya. Kaki ini suami request ayam penyet. Yukkk lah eksekusi dapur. Apa sih yg engga kalo suami udah minta. Hhehehe 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (aku sih mau nya sayap ajh)
  2. 1 bgksbumbu serbaguna (utk ungkep ayam biar praktis)
  3. sambal penyet:
  4. 10 buahcabe merah kriting
  5. 20 buahcabe rawit setan
  6. 5 bhbawang merah
  7. 3 bhbawang putih
  8. 1 bhkemiri sangrai
  9. 1 bhtomat
  10. 1 bhterasi
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, lumuri ayam pke bumbu ungkep lalu beri air dan rebus sampai ayam agak matang dan air surut

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang, goreng sebentar semua bahan2 untuk sambalnya kecuali terasi. Terasi di goreng belakangan habis goreng cabe bawang nya.

  3. 3

    Jika bahan sambel sudah di goreng, ulek di cobek smua bahan sampai agak halus. Dan jika ayam sudah agak matang, goreng ayam sampe kering dan kecoklatan.

  4. 4

    Jika sudah selesai goreng ayam, tuangkan sisa minyak panas ke sambal 3 sendok makan aja. Pukul/penyet perlahan ayam diatas cobek dgn ulekan nya pelan2 sambil dilumuri sambalnya sampe selesai

  5. 5

    Hidangkan dgn nasi hangat ya bukibuk biar mantappp. Kalo perlu pakai lalapan. Selamat mencoba 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reny Alzhafran
Reny Alzhafran @cook_5986153
pada

Komentar

Resep Serupa