はやとうりと人参のダシダ炒め
saki1010 @saki1010_neko
はやとうりの食感をいかした簡単な炒めもの。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにとってもりっぱなはやとうりをもらったので適当に作ったのがおいしかったのでレシピアップ。
はやとうりと人参のダシダ炒め
はやとうりの食感をいかした簡単な炒めもの。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにとってもりっぱなはやとうりをもらったので適当に作ったのがおいしかったのでレシピアップ。
作り方
- 1
はやとうりは皮を剝き人参と共に5mm程度の銀杏切りにする。ソーセージも食べやすくきる。フライパンに油を熱し全て炒める。
- 2
全体に油が回ってはやとうりが少し透き通ったらダシダと水を入れて炒め煮にする。
- 3
お好みの柔らかさになったら火を止め、塩胡椒で味を調えてブラックペッパーを振りできあがり。
コツ・ポイント
最初から最後まで強火で炒め、短時間でしあげるといいと思います。
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