"Iwak Batu'up" Pindang Ikan ala Kalimantan

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Resep ini menu rumahan ibu rumah tangga di Kalimantan. Yang hampir setiap hari tersedia dimeja makan.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorIkan biawan ( bisa ikan apa saja sesuai selera)
  2. 2 sendok makanMinyak goreng
  3. 5 buahBelimbing wuluh
  4. 1 buahSerai digeprek
  5. Bumbu yg dihaluskan:
  6. 6 butirBawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. 3 butirKemiri
  9. 1 cmKunyit
  10. 2 cmLengkuas
  11. 4 buahCabe rawit
  12. 1 cmKencur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu-bumbu. Bersihkan ikan dan potong belimbing wuluh.

  2. 2

    Masukan minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi. Masukan ikan, aduk sebentar dan masukan air.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan belimbing wuluh, garam, gula, penyedap rasa (optional). Setelah ikan matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Nyaman nya iwak biawan betu'up ni,lawas jua kd makan biawan panggang 😁

Resep Serupa