Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera
DirectoALaMesa @directoalamesa
Ya sabéis que me encanta la combinación de hojaldre y crema pastelera y en esta ocasión voy a utilizar unos conos que compré en Amazon (20 conos por menos de 10 euros) y que estaba deseando utilizar.
El resultado es muy vistoso, el hojaldre queda muy crujiente y el relleno no puede estar más rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC. Extendemos la placa de hojaldre fresco y con la ayuda de un rodillo la estiramos bien. A continuación y ayudándonos de una regla hacemos cortes de aproximadamente 2 cm de ancho.
- 2
Engrasamos un poco los conos (yo lo hice con un poco de aceite de girasol) y comenzamos a enrollar en forma de espirar una tira de hojaldre. Pegamos bien el final y evitamos que quede un hueco en la punta.
- 3
Ponemos todos los conos en una bandeja sobre papel de horno. Pincelamos el hojaldre con huevo batido y horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
- 4
Una vez dorados dejamos que se enfríen para retirar el cono. La mejor forma para hacerlo y que no se rompan es girar el hojaldre con cuidado y saldrá sin apenas dificultad.
- 5
Una vez se hayan enfriado, pondremos la crema pastelera en una manga con una boquilla fina, y rellenaremos todos los conos.
- 6
Espolvoreamos azúcar glas por encima y a disfrutar.
- 7
Como véis en las fotos es un postre muy vistoso, pero sobre todo está muy bueno. En futuras ocasiones haré rellenos diferentes, tanto dulces como salados... Por su puesto se admiten sugerencias. ¿Os animáis a probar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DirectoALaMesa le encantará ver cómo quedó.
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