美味しくてヘルシー!山菜パスタ!

まる③ぞう @cook_40246937
大好きなパスタ。山菜なので カロリー控えめで美味しく食べれます。総カロリー400ぐらいです。
このレシピの生い立ち
山菜ミックスは 保存期間が長いので いつでも 取り置きしていて 何食べようかな~と思った時に 作ってみました。
美味しくてヘルシー!山菜パスタ!
大好きなパスタ。山菜なので カロリー控えめで美味しく食べれます。総カロリー400ぐらいです。
このレシピの生い立ち
山菜ミックスは 保存期間が長いので いつでも 取り置きしていて 何食べようかな~と思った時に 作ってみました。
作り方
- 1
山菜ミックスは ザルに開けて 軽く洗っておく。
- 2
えのきは半分にカット。
- 3
しょうがと醤油を混ぜておく。
- 4
茹であがったパスタをザルに一旦とる。
この時、茹で汁をお玉1杯分 別にとっておく。 - 5
ここからは手早く!
フライパンにオリーブオイルを温めたら 山菜ミックスとえのきを 炒める。
火力は中火。 - 6
えのきが しんなりしてきたら、お玉1杯の茹で汁と ③の生姜醤油を 入れ、すぐにパスタも入れて 手早く絡めたら出来上がり。
- 7
最後に好みで 刻み海苔もオススメ!
コツ・ポイント
パスタを入れたら フライパン2回、3回、ふって 全体に絡めたら すぐに 火からおろす。
最後に刻み海苔をかけると 風味が増して 美味しいです。
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