速攻おつまみ♪牛肉のマスタード炒め
みずか★ @xmizukax
粒マスタードの食感も楽しい♪
さっぱり味の炒め物です。
お弁当やおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。
レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。
こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。
チューブに入っているものはだいぶ違うのでご注意を！
速攻おつまみ♪牛肉のマスタード炒め
粒マスタードの食感も楽しい♪
さっぱり味の炒め物です。
お弁当やおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。
レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。
こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。
チューブに入っているものはだいぶ違うのでご注意を！
作り方
- 1
牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは7～8mmの薄切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通って来たら牛こま切れ肉を入れてさらに炒める。
- 3
肉の色が変わったらAを加えて混ぜながら炒め、塩胡椒で味を調える。
- 4
2020/07/01
クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
調味料を忘れないように…くらいです(笑)
こま肉以外に切り落としとか薄切りとかでもOKです！
地味な仕上がりなので、写真のようにイタリアンパセリやピンクペッパーを添えて盛り付けると少し見栄えがします(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765644
