Nasi Goreng Istimewa ala Lucky's Kitchen with poached egg (Chinese Food)

Name: Nasi Goreng Istimewa ala Lucky's Kitchen with poached egg (Chinese Food)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Nasi, sedikit pera dinginkan terlebih dahulu atau masukkan kedalam kulkas min 15 menit; 25 gr Daging Ayam, ambil yang sedikit berlemak lalu potong kecil; 1 btr Bakso, iris; 1 btr Telor; 25 gr wortel, potong kotak-kotak kecil; 1 btg Daun Bawang, rajang kasar; 2 lbr Daun selada, rajang kasar; 25 gr Kacang Polong; 1 bh Tomat, potong kotak; 5 gr Mentega; 1,5 sdm Minyak Goreng; 2 siung Bawang Putih; 1/2 sdm Kecap Ikan; 1 sdm Kecap Asin, untuk hasil maksimal gunakan 3 macam merk kecap asin dicampur menjadi satu dg perbandingan yg sama; 1/2 sdt Kecap Inggris; 1 sdm Saus Tiram; 1,5 sdm Saus Tomat / Saus Sambal; 1 sdm Kecap manis; 2 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Merica; secukupnya Garam

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen @Lucky_Mirza

Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5

Resep ini tercipta pada saat diminta untuk menjadi juri lomba memasak Nasi Goreng Sehat di anjungan Papua TMII pada tahun 2013. Ditambah sayuran segar agar mendapat nutrisi dan vitamin lengkap serta cara memasak tanpa menggunakan MSG ...

Lebih banyak

Nasi Goreng Istimewa ala Lucky's Kitchen with poached egg (Chinese Food)

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen @Lucky_Mirza

Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grNasi, sedikit pera dinginkan terlebih dahulu atau masukkan kedalam kulkas min 15 menit
25 grDaging Ayam, ambil yang sedikit berlemak lalu potong kecil
1 btrBakso, iris
1 btrTelor
25 grwortel, potong kotak-kotak kecil
1 btgDaun Bawang, rajang kasar
2 lbrDaun selada, rajang kasar
25 grKacang Polong
1 bhTomat, potong kotak
5 grMentega
1,5 sdmMinyak Goreng
Bumbu
2 siungBawang Putih
1/2 sdmKecap Ikan
1 sdmKecap Asin, untuk hasil maksimal gunakan 3 macam merk kecap asin dicampur menjadi satu dg perbandingan yg sama
1/2 sdtKecap Inggris
1 sdmSaus Tiram
1,5 sdmSaus Tomat / Saus Sambal
1 sdmKecap manis
2 sdmGula Pasir
1/2 sdtMerica
secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam dan sayuran dengan air garam, pisahkan pada saat mencuci maupun wadahnya. Garam berfungsi utk mematikan cacing maupun telurnya serta mengurangi faktor pemakaian pestisida pada sayuran
2

siapkan pan kecil masak 300ml air hingga mendidih dg 1/2 sdm garam dan 1 sdm gula pasir.
3

jika air sdh mendidih, tambahkan 1 sdm cuka buat pusaran air didalam pan dengan cara memutar sendok pengaduk kemudian masukkan telur masak sampai matang, jangan diaduk biarkan memutar agar telur bulat,
4

masak selama 4 menit jika ingin telur 1/2 matang dan 7 menit jika ingin matang benar, angkat perlahan dan sisihkan. jangan buang air bekas rebusan krn dapat dipergunakan utk merebus sayuran
5

rebus wortel dan kacang polong hingga 75% matang, angkat dan tiriskan
6

panaskan wajan, masukkan minyak dg api besar setelah agak panas masukkan bawang putih, dilanjutkan dengan daging ayam serta bakso
7

setelah ayam 1/2 matang, tambahkan kecap ikan dengan cara melingkar dipinggir wajan, biarkan kecap mengalir kebawah (jangan langsung ke bahan) krn diperlukan proses karamelisasi kecap asin dr panas wajan
8

Kecilkan api, lalu masukkan nasi, tambahkan kecap asin dan saus inggris dg cara melingkar aduk rata, tambahkan mentega, saus tiram, saus tomat/saus sambal, kecap manis, gula 1/2 sdm dan merica, aduk rata dan besarkan api masak sampai nasi agak kering
9

masukkan sayuran dan daun bawang, tambahkan garam jika kurang asin aduk rata lalu matikan, taruh dalam piring saji bersama potongan tomat dan selada. taruh telor diatas nasi goreng lalu sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lucky Mirza - Lucky's Kitchen - https://www.facebook.com/LuckysKitchen @Lucky_Mirza

pada 05 Februari 2015 03.54

Vila Nusa Indah 2, Blok FF6 No. 5

Jasa Catering dan Jasa Konsultasi Kuliner untuk upgrade resto/kedai serta membangun usaha kuliner dari awal ... 0813 9837 9872

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Nasi Goreng ala Chinese Food Resto Nasi Goreng ala Chinese Food Resto

Nah klo ini salah satu menu di restonya mamaku dulu. Tiap pulang sekolah aku langsung ke resto untuk bantu masak. Dan ini menu paling laris. #antiribet #sayanganak #murahmeriahCara bikinnya simpel banget cocok untuk menu sahur. #siapramadhan

Pawon Buneng
Nasi Goreng Istimewa Nasi Goreng Istimewa

Ahaaiiii setelah satu minggu tanpa menu naai goreng pagi ini kembali lagi dengan sensasi nasi goreng... Hahahah gag bisa lepas memang sih 😂Seperti biasa tiap minggu nyobain resep² para gadis GenkPeda, kali ini arisannya jatuh pada mba @vinahimatur jadi nyobain awalnya resep mba Vina ya nasi goreng... HihiSehat selalu mba Vina dan keluarga ya mba 🤗😘Source : @vinahimatur#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda_VinaHimatur#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanNasgorMamiFay

Mita.W#MommyFayzel#
Nasi Goreng ala Chinese Food Nasi Goreng ala Chinese Food

Lagi males ngulek ngulek...kita bikin nasi goreng yg bumbunya gapake ngulek ya buibu 😜

Dapur Ngebul 🥞
Nasi Goreng Ala Chinese Resto Nasi Goreng Ala Chinese Resto

Bingung sahur mau masak apa, pengen ga ribet tp pengen tetep istimewa jadilah aku recook resep mba @agatha Gabriel dengan sedikit modifikasi ehehehe (kita suka bgt ke imperial kitchen makanya bikin nasgor ala ala disana hehe) #SahurSimple_Depok#RecookDepok#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Anisa Hamasah
Nasi Goreng Chinese Food Nasi Goreng Chinese Food

Menu yang paling sering dipesan di resto chinese food udah pasti nasi gorengnya. Selain wanginya yang khas, rasanya juga gurih banget.Setelah eksperimen beberapa kali ternyata rahasia untuk dapetin rasa khas resto chinese food ada di bumbu kunciannya yaitu saos tiram dan kecap ikan. Apalagi kalau pake merk yang mutunya bagus, pasti rasanya bakal lebih enak lagi. Silakan coba resep versiku ya, moga-moga cocok

Vina Angelina
Nasi Goreng Istimewa Nasi Goreng Istimewa

Assalamu'alaikumNasi goreng istimewa buat suami tercinta, biar tambah sayang disayang ... aduh lebay ..😁Ini istimewa karena buat suami, yang suka heboh kl minggu pagi istrinya masak.Tp kl hr ini istimewa aku dibolehin bikin nasi goreng, jadilah nasi goreng istimewa, krn mmg istimewa buat suami,..🥰😁.Resep dari bu Siswaty, terima kasih semoga bu Sis sekeluarga selalu sehat sehat.Source : @siswatyelfinbachtiar#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_SiswatyElfinBachtiar#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#Rekreasi_depok

anif agustina
Nasi Goreng Istimewa Nasi Goreng Istimewa

Source : @MitaNiezSarapan nasi goreng selalu dinantikan anak-anak. Apalagi kalau versinya selalu berbeda.Kali ini membuat dengan resepnya mbak Mita.. dududu tambahan ati ampela dan irisan kol (resep asli memakai pokcoy) serta pedas yang yuumy membuat anak-anak nambaah.. sukaa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Mita#CookpadCommunity_Malang

Kaianiandra
Nasi Goreng ala Chinese Food Nasi Goreng ala Chinese Food

Rahasia nasi goreng ala resto itu WAJIB PAKE API BESARKalo ada kompor highpressure boleh pakeKalo ga ada kompor biasa tp api gede. Masak harus cepet bahan siap di dekat kompor 😁

MelissaS
Nasi goreng chinese food Nasi goreng chinese food

Rindu nasi goreng indooo!

Anya Harahap ( @anyaharahap )
Nasi Goreng Istimewa Nasi Goreng Istimewa

Bismillaah...Menu sarapan paporit ci Kaka, selalu request dimasakin nasi goreng. Kali ini, bikin nasgornya pakai resep mba Vina, rasanya mantul, anak-anak suka. Hatur nuhun, inspirasi resepnya ya 💜.Source : @vinahimatur#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa_VinaHimatur#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

Desriayu
Nasi Goreng Ala Chinese Food Nasi Goreng Ala Chinese Food

Phanie
Nasi Goreng ala Chinese Nasi Goreng ala Chinese

Salah satu restoran favorite di deket rumah, sll pesen nasi goreng ala Chinese, tp krn case msh tinggi bgt disini, jd takut makan di resto.. Jadi bikin deh, liat2 resep di cookpad punya ekitchen, agak modif sdkit, tyt enak bgt.. Enak buat dimakan tambah lauk.#PejuangGoldenApron3#AnastachilesResep asli : ekitchen. Nasi goreng Hong Kong

Anastachiles

Rekomendasi Resep Lainnya