Opor ayam kuning

Putik Arianty
Putik Arianty @cook_2480657
Shoal Bay, NSW

Setiap hari ngintipin cookpadnya mba fitri sasmaya, maklum engga bs masak tp pikirannya kok mau coba masakan ini dan itu, sedangkan disini gak ada yg jual. Akhirnya percobaan x ini jatohlah ke opor ayam yg resepnya aku pake punya mba fit tp aku sesuain sama bahan2 yg aku punya, soale engga punya kunyit dan serai yg fresh, eh sama engga punya lengkuas jg deh hehehe. Thank mba fit, rasanya tetep enak walaupun ada 1 bahan yg gak aku pake.

Opor ayam kuning

Setiap hari ngintipin cookpadnya mba fitri sasmaya, maklum engga bs masak tp pikirannya kok mau coba masakan ini dan itu, sedangkan disini gak ada yg jual. Akhirnya percobaan x ini jatohlah ke opor ayam yg resepnya aku pake punya mba fit tp aku sesuain sama bahan2 yg aku punya, soale engga punya kunyit dan serai yg fresh, eh sama engga punya lengkuas jg deh hehehe. Thank mba fit, rasanya tetep enak walaupun ada 1 bahan yg gak aku pake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1/4 sdtjinten bubuk
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtlemongrass paste/1 batang serai
  9. 1 sdtlada putih
  10. secukupnyagaram, gula, minyak
  11. 400 mlsantan
  12. 2 siungbawang merah besar
  13. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu kucurkan jeruk nipis, diamkan hingga 5 menit, kemudian cuci lagi dan rebus hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Setelah harum masukan daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar, jinten dan ayam lalu aduk rata

  4. 4

    Masukan santan, gula, lada dan garam cicipi hingga pas rasanya. Biarkan santan mendidih dan mengental sesuai dengan yg diinginkan, hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putik Arianty
Putik Arianty @cook_2480657
pada
Shoal Bay, NSW
I am very happy to cook for people I love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa