Brazo de gitano de nueces y crema pastelera
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la crema pastelera.
- 2
Ponemos en un cazo el azúcar y el azúcar avaenillado y las yemas y batimos con unas barillas hasta que esté cremoso añadimos la maicena mezclamos. Reservar.
- 3
En otro cazo ponemos la leche a calentar con la corteza de limón y la mantequilla calentamos hasta que rompa a hervir. Quitamos la corteza de limón y añadimos la leche calinte a la mezcla del otro cazo
- 4
Removiendo siempre con las varillas. Llevamos al fuego removiendo a fuego lento hasta que espese.
- 5
La retiramos y volcamos en un recipiente. Lo tapamos con film de cocina en contacto con la crema pastelera. Reservar.
- 6
Preparación del brazo de gitano.
- 7
En un bol ponemos los huevos y las 3 claras que reservamos de la crema pastelera. Añadimos el azúcar y las nueces en trozos trituramos todo con la batidora de brazo,cuando esté echo una crema añadimos la harina con levadura tamizada y mezclamos todo bien.
- 8
Volcamos en la bandeja del horno que previamente la tendremos forrada con papel de horno.
- 9
Horno previamente Precalentado a 180 grados
- 10
Cocemos 10/12 minutos a 180 grados. Cuando esté cocido retiramos y volcamos sobre un papel de horno y despegamos con cuidado el papel con que lo cocinamos, lo enrollamos con el nuevo papel y dejamos enfriar. Más tarde se desenrolla y rellena.
- 11
Rellenar con la crema pastelera y enrollar. Guardamos unas horas en la nevera. Luego lo sacamos y lo decoramos con un glaseado de nuez, lo hacemos con azúcar glass y agua y le añadimos unas nueces trituradas removemos bien la mezcla y se la ponemos por la superficie del brazo de gitano
- 12
Nos quedará así
- 13
- 14
- 15
Y a degustar, esta buenísimo!!
Recetas similares
-
-
-
Brazo de gitano de crema pastelera
Una tentación de postre que hace las delicias de todos, admite diversidad de rellenos y triunfa en los días señalados 😋
-
-
Brazo de gitano relleno de crema pastelera
Os animo a que lo probéis esta para chuparse los dedos!!!!
-
-
-
Brazo gitano de crema pastelera
¡Vamos a por el mes de julio! 💪 Empezamos con este dulce tan rico y que me encanta con todo lo que se pueda rellenar 🤩 #delantaldorado
-
Brazo de gitano de chocolate y crema pastelera 🍊 (de calabaza)
Una fácil y deliciosa forma de hacer un #postre diferente. Este #brazodegitano queda muy esponjoso y se puede rellenar de lo que quieras. En mi caso hice una #cremapastelera de #calabaza. Riquísimo!! Puede ser una estupenda idea para #navidad.
-
Brazo gitano relleno con crema pastelera
Hoy vamos a hacer un pastel con una masa muy elástica, esponjosa y deliciosa. La podemos utilizar para hacer rellenos dulces o salados! Muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado fantástico!
-
Brazo de gitano (o enrollado) relleno de crema pastelera
Esponjoso, sencillo y delicioso. Receta muy fácil y una vez le coges el truco al enrollado se puede rellenar y/o cubrir de muchas cosas. La crema pastelera es siempre un acierto! #postres #brazodegitano #dulces -
Brazo de gitano de chocolate y crema pastelera sin gluten y sin lácteos #mirecetario
Sacada del libro de la Thermomix sin gluten. Queda un bizcocho muy ligero y muy suave.
-
Como hacer Brazo gitano, relleno de crema pastelera casera
VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/dX47TbYHNC8 Un delicioso brazo de gitano con crema pastelera casera ,una receta muy sencilla y esta para chuparse los dedos.Os quedará muy esponjoso, tierno y suave textura.Excelente postre para dejar asombrado a cualquier comensal.Espero que la disfrutéis!Os dejo el enlace de la crema pastelera casera riquísmia que hice https://youtu.be/xU0jUNqmNX4DALE ME GUSTA SI TE GUSTÓ Y COMPARTETe invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube, ahí verás todas mis recetas, CADA SEMANA RECETAS NUEVAS!Y con este simple gesto contribuirás a seguir creciendo y subir muchísimas más recetas, muchísimas gracias cocinillas de aquí y de allí y a todos mis seguidores💛
-
Brazo de Crema Pastelera
Un bizcocho buenísimo para hacer rellenos de crema pastelera o de chocolate, en este bizcocho no se usa la levadura, ya que es un bizcocho para hacer rellenos. Sale buenísimo, con una textura increíble, Además es rápida de hacer.
-
Tronco de Navidad de Crema Pastelera y Chocolate
#mirecetarioUn postre tradicional de estas Fechas Navideñas. No nos puede faltar este riquisimo postre!!!Tierno, jugoso y delicioso.
-
-
-
Postre navideño. Tronco relleno de crema pastelera y cobertura de chocolate
La receta está sacada de Thermomix aunque con algún cambio personal. #RecetasNavidad
-
Pionono relleno de crema pastelera
Hola,respecto las cantidades no escribiré pesos exactos pero si cantidades ya que lo suelo hacer a ojo salvo alguna que otra excepción,disculpad
-
-
-
Brazo de gitano relleno de crema
Nuesro favorito, con la crema como relleno y espolvoreado con azúcar quemada por encima. Queda igualmente bueno relleno de nata, crema de chocolate etc...
-
Brazo gitano de chocolate y crema de cacahuete
Receta originalmente de Petitfit (instagram). Esta receta es la primera que hago del maravilloso libro que ha hecho Cris (Petitf.) Libro súper recomendable para todo aquel que es súper goloso y quiere comer saludable. Espero que la disfrutéis.
-
Brazo de gitano con crema de chocolate
Brazo de gitano relleno y cubierto de crema de chocolate. Un postre tradicional que gusta mucho.Vídeo: Brazo de gitano de chocolate
Más recetas
Comentarios (2)