Arroz de Toni
rociolitran @Rociocookalicante
Esta paellita para 30 es el resultado de un grupo de costaleros que comparten aparte de su pasión buenas costumbres como es un día de convivencia con las familias. Gran día el vivido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar pondremos las carcasas con el agua a hervir y desespumaremos
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Una vez desespumado le añadiremos la ñora frita picada y el colorante y lo dejaremos hervir
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Mientras tanto cortaremos el pimiento a tiras y las judías en trozos del tamaño que deseemos
- 4
Rallaremos el tomate y reservaremos
- 5
Añadiremos aceite en la paella y lo calentaremos
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Sofreiremos las tiras de pimiento hasta que estén bien blanditas y retiraremos reservandolas
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Acto seguido sofreiremos la carne hasta que coja un tono doradito
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A continuación incorporaremos las judías y cuando estén casi a punto le añadiremos el tomate y dejaremos que suelte todo el saborcito
- 9
Por último añadiremos el caldo que teníamos reservado, agregaremos la sal y cuando este empiece a hervir agregaremos el arroz y dejaremos hasta que el caldo se consuma y.... Listo para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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