Hummus - Receta Tradicional Árabe

#hummusárabeEl hummus árabe se prepara a base de garbanzos cocido y el paté de sésamo (tahini) que es imprescindible y el zumo de limón. Se condimenta con comino y un diente de ajo fresco. A mi personal me encanta añadir un puñado cerrado de frutos secos. En esté cazo utilice semillas de girasol tostadas, pero se puede añadir almendras, cacahuetes, pistachos o avellanas, y porque no nueces. Así mismo el hummus es más saciante y con fundamento.El hummus es de moda en día de hoy, tanto como picoteo como acompañante de carnes o pescados, llevar de excursión o en la playa o en el trabajo. Se prepara en unos cuantos minutosy es saludable. La puedes acompañar con bastoncillos de crudités o algunos rebanadas de pan tostado o normal.Hay varias clases de hummus en día de hoy y cada vez aparece más recetas. Deja la imaginación libre y prepara deliciosos hummus con lentejas, alubias, habas, guisantes, remolacha u otros raíces. Añade hierbas aromáticas en la preparación y cada vez vas a tener un plato distinto.Os cuento, que hoy vine en visita un amigo de mi juventud y para picotear sirve el hummus. Me dijo que nunca ha probado algo así y que los garbanzos no legrada. Pues solo le dice que tiene que probar y después decidirá si va a comer o no. Hablando se comió sin parar cuatro rebanadas de baguettes en unos minutos. Al final la pregunte que opinaba, simplemente me dijo que estaba delicioso, y que solo era en su cabeza que no les agradaría el hummus. Pues éxito total!

Una crema de puré de garbanzos típica de Oriente Medio. Es tan fácil y rápido de preparar que no merece la pena comprarlo envasado. La gran mayoría de hummus de supermercado contienen un bajo porcentaje de garbanzos (menos del 60%) y utilizan aceite de girasol, cuando solamente debería emplearse aceite de oliva (idealmente virgen extra).

Este es el hummus de garbanzos tradicional que se puede hacer de infinidad de sabores para todos los gustos.

Esta receta de hummus queda deliciosa y no lleva tahini. Con el aceite de sésamo es más que suficiente para darle un sabor increíble.#DelantalGlobal2024 #HummusLovers

🧄🌱🧂El hummus es una de las recetas, originarias de las culturas del Mediterráneo oriental, más conocidas alrededor del mundo. Es ideal para el picoteo o para acompañar ensaladas y verduras. Existen numerosas versiones pero la tradicional es irresistible y al hacerlo en casa nos aseguramos que no contenga trazas de gluten.#glutenfree

El sábado pasado fue el cumpleaños de mi marido y preparé un buffet para nuestros amigos que vinieron a tomar una copa.Entre las cosas que preparé hice este hummus que poníamos en mi restaurante y que queda estupendo, ya sea acompañado con galletas o con crudités, verdura cruda en bastoncitos.El toque especial de esta crema se la da el hahine, crema de sésamo que constituye el aderezo del hummus. Es un plato exquisito y queda muy bien como aperitivo o en una comidas frías.

Receta sencilla, saludable y deliciosa con la que siempre aciertas

#abchttp://lacocineranovata.blogspot.com/2009/08/hummus.htmlEn árabe hummus significa garbanzo, porque de eso trata esta receta, de garbanzos pero preparados como una crema riquísima junto con tahini o tahina (pasta de sésamo). Es un plato muy popular en todo el mundo árabe y países mediterráneos (Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Israel). El hummus se cree que tiene como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual ya que se servía en porciones pequeñas sobre una pieza de pan, tipo tapa. Hay un documental "Make hummus not war" que muestra la guerra entre judíos y árabes por la autoría de esta receta mundialmente famosa. El pueblo judío exportó esta receta como propia y el Líbano se lo tomó tan mal que los llevó ante la justicia internacional. Hasta ahí llegó el conflicto.Para su preparación se pueden utilizar garbanzos de bote pero yo prefiero utilizar garbanzos secos y evitarme los aditivos y conservantes de los de bote, ya que parte de ese agua se usará para ajustar el espesor de la crema. La pasta de tahini (o tahín o tahina) puedes encontrarla en cualquier supermercado, afortunadamente.El hummus tradicionalmente se toma con pan árabe o pan de pita y así es como lo tomo siempre que lo hago pero en esta ocasión he preferido comerlo sobre tostas y tomates cherry. He horneado un estupendo pan sin amasado y me apetecía servir hummus sobre este pan.

El hummus es una crema preparada a base de garbanzos con tahini (pasta de sésamo), ajo, zumo de limón y especias, la mezcla resulta deliciosa y es perfecta para dipear.En este link tienes más información sobre esta receta tradicional en los países de Oriente Medio:https://www.missblasco.com/hummus-clásico/#veggie #legumbres #hummus

El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

Hoy en la ofi hemos hecho hummus casero, el tradicional con garbanzos. Y además lo hemos acompañado de crudités. Un dip o aperitivo rico y saludable, ideal para llevar este verano. ¡Y no parar de dipear!

Queda muy similar al del mercadona, eroski....

Un hummus muy sabroso y sencillo de hacer.#Recetasexpress

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Me gusta añadir verduras o especias al hummus para hacerlo diferente cada vez, pero algunas veces hacemos el hummus tradicional, tan rico y sencillo.#DelantalDorado #WeekEndReto #RecetasConLimon #Hummus #HummusTradicional #Vegetariano #Vegano #Verduras #ensalada #MeatLessMonday #LunesSinCarne #MealPrep #Mambo #RobotDeCocina

El hummus es una receta típica árabe que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda entre la comunidad vegetariana, y la verdad es que no me sorprende, ya que su elaboración es muy fácil y rápida, y su sabor no deja a nadie indiferente.Uno de los ingredientes básicos del hummus es la tahini, una pasta hecha a patir de semillas de sésamo, que podemos elaborarla nosotros mismos o comprarla ya hecha, eso lo dejo a vuestro gusto.

Un hummus colorido, con un toque ligeramente dulzón de la remolacha que combina con el hummus, #DelantalGlobal2024 + #HummusLovers

Este paté de garbanzos en muy fácil de hacer y, acompañado de unastostaditas, está riquísimo, si lo probáis estoy segura que lo haréismás veces, siempre y cuando os gusten los garbanzos claro.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/hummus-pate-de-garbanzos.html

El hummus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe y de Oriente Medio.Es muy fácil de hacer. Es una forma excelente de comer garbanzos en verano. Es un plato muy económico y muy versátil, se puede tomar en tostas, bocadillos.La base del hummus son garbanzos cocidos triturados a los que se les añade distintos ingredientes que son los que le dan el sabor característico.

Esta es la receta que yo sigo después de ver una cuantas y de hacer muchos hummus.#vegano #vegan #vegetariano #garbanzos

Una preparación por excelencia de la cultura gastronómica de Oriente Medio. En árabe, la palabra hummus significa "garbanzo", pero en Occidente al mezclar tahini con puré de verduras erróneamente también se le suele dar el nombre de hummus.Es un aperitivo delicioso y muy nutritivo, que se sirve solo o acompañado de aceitunas, pan pita o crudités. En esta oportunidad te enseño un truquillo increíble para que quede muy suave y sin añadir aceites, ya que estos le proporcionan un gusto amargo a la mezcla. #menusemanal

El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan de pita.Es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con agua, jugo de limón y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón (generalmente vertido al servirse).(Wikipedia)#comidaegipcia

Este hummus de remolacha ha sido uno de los descubrimientos. La receta es similar a la que tengo de hummus tradicional o hummus de aguacate, aunque le he añadido remolacha, para conseguir este tono precioso y un sabor extraordinario.#RevistaCookpad #hummus #hummusderemolacha #hummusrecipe

https://www.youtube.com/watch?v=CqlCKxjBV7wUn delicioso paté vegetal lleno de fibra y proteína, tan versátil que se puede disfrutar de muchas y diferentes maneras: con crudités de verduras, en pan de pita, en sándwich, con nachos...a mí me gusta mucho sobre hojas de lechuga: cojo dos hojas, unto el hummus, las enrollo y me lo devoro, me encanta! :D

THERMOMIXhttps://pekandoconeva13.com/2018/04/09/hummus-autentico/Desde que le vi a mi amiga Hirma esta receta en su blog Sopaypilla que quería hacer esta receta, y hasta compre el tahini, oye pues que se me ha caducado por que por una cosa o por otra lo he ido dejando, pero me ha tocado ir a volver a comprarlo y me he decidido a hacerlo, y ha valido la pena, la verdad, porque más rápido de hacer imposible y te saca de un apuro.Eso si no se os ocurra cocinar con migraña por que haces la receta como te da la gana, que es lo que me paso a mi era tanto el dolor de cabeza que tenia que yo ni leí, todo para adentro, y luego me di cuenta que el pimentón, perejil, aceite y semillas iba una vez hubieras emplatado, pero bueno dicen que el factor del orden no altera el producto, pues eso que salio bueno igual :)

El hummus es nuestra cena estrella! Y además es lo que toca esta noche en el reto de la pera limonera! #MiRecetario #CookpadCocinaConAlexa

Una receta deliciosa de hummus totalmente casero, yo le añadi pimiento del piquillo asado, pero se puede hacer solo con la base y añadirle otras cosas

Cansada siempre de escuchar pita con Hummus, lo acompañé con tostaditas integrales, rosquillas y regañás.

El hummus es una receta muy antigua cuyo origen algunos sitúan en el antiguo Egipto. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo por ejemplo uno de los platos principales de la cocina libanesa. Es de elaboración sencilla, muy nutritiva y exquisita.#fácil #rápido #delicioso #sano #dominó

El hummus se ha convertido en un picoteo obligado en casa, por sano y por sabor, pero podemos darle una vuelta de tuerca más y darle un toque diferente y no sólo en lo visual.En este caso vamos a conseguir un color rosa fuerte pero con sabor a remolacha que lo hace muy rico. La remolacha la venden ya cocida por lo que no nos supone ningún esfuerzo su preparación.El Tahini podemos prepararlo en casa o comprarlo ya hecho. Aquí os dejo la receta. #Alambiquecocina