かぼちゃは蒸して、潰しておく。

●のフィリングはお好みで準備する。
入れなくてもOKですよ。

●とバター以外の材料をボウルに入れて、こねる。
まとまってきたら、バターも入れてこねあげる。

丸めてボウルに入れて、1次発酵。
発酵後、2等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。

ベンチタイム後、お好みで●の鹿の子豆やチョコチップを巻き込み、成形。
天板に乗せて、2次発酵。

発酵後、少し粉を振ってクープを入れる。
180℃のオーブンで20分程焼く。