Costillas a la miel al horno
Si hoy te sientes carnivor@ y golos@ esta es tu receta!! Sencilla y rapidísima!! Receta de toda la vida para chuparte los dedos!!
Costillas a la miel al horno
Si hoy te sientes carnivor@ y golos@ esta es tu receta!! Sencilla y rapidísima!! Receta de toda la vida para chuparte los dedos!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 220 grados por arriba y por abajo
- 2
En la bandeja del horno colocamos un papel vegetal. OS aconsejo este papel porque aunque toda la vida nuestras madres han puesto un poco de papel albal, a día de hoy se ha descubierto que este papel al calentarlo a tanta temperatura resulta toxico.
- 3
Colocamos en el papel las costillas, podemos usar las costillas en una pieza o cortada en trocitos, solo varia un poco el tiempo que necesita en el horno. Salpimentamos al gusto y la cubrimos de aceite, podemos ayudarnos con un pincel de cocina si tenemos. Metemos al horno.
- 4
Vamos vigilando y a los 5-10 minutos cuando la carne este grisácea le damos la vuelta para que se haga por abajo. Lo dejamos otros 5 minutos y le volvemos a dar la vuelta
- 5
Lo dejamos 5 minutos y cuando la carne este un piloto tostadita (no demasiado, sino se queda muy seca) y le añadimos con una cuchara sopera la miel al gusto por encima. Ahora mucho ojo que no se nos queme la miel. La dejaremos unos dos minutos, la miel se deshara y con la misma cuchara cogemos la miel que queda en la bandeja y la echamos sobre la carne, lo dejamos un minuto y repetimos este último paso, si vemos que la miel aún lo permite sin quemarse volvemos a repetir este paso.
- 6
Si la miel ya empieza a tener un color muy oscuro no repetiremos el paso. Apagamos y servimos y listo!!
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