Dulce de leche
Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.
El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.
Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.
Yo la tuve cociendo 3 horas en una olla con agua. Es muy importante que esté el bote cubierto de agua siempre. Para no tener ningún accidente.
Vamos a la cocina.... A los fogones.
Dulce de leche
Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.
El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.
Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.
Yo la tuve cociendo 3 horas en una olla con agua. Es muy importante que esté el bote cubierto de agua siempre. Para no tener ningún accidente.
Vamos a la cocina.... A los fogones.
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer será, ya teniendo la leche condensada comprada, la quitaremos el precinto que trae, antes de introducir a la olla. En una Olla, introducimos dentro el bote de leche condensada, y a continuación agregamos el agua. Debe cubrir totalmente el bote. Al principio lo pondremos a fuego fuerte, cuando comience a hervir lo bajaremos a temperatura media.
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Deberá cocer aproximadamente como 3 horas, para conseguir la verdadera textura auténtica. Si lo deseas que no sea tan denso y espeso, lo tiene 1 hora y media. Transcurrido el tiempo de cocción, retiramos la olla del fuego, y tiramos el agua. Cogemos el bote de leche condensada con un paño, así no nos quemaremos. Lo dejaremos enfriar, y cuando esté totalmente frío, lo abrimos. Y degustamos. Lo mantendremos en el frigorífico para su conservación. Tapándole con su tapa. Y listo para preparar rico
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Que te pareció la receta? Te ha gustado? Si es así, coméntame. Te estaré esperando. Buen apetit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
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