Ensalada de lentejas con pavo y manzana

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las lentejas con un poco de sal y cocinamos por 23 minutos, pasamos por un colador y dejamos enfriar
- 2
Ponemos en un cazo agua, añadimos los tomates secos y dejamos hervir por 6 minutos, una vez que tenemos los tomates hidratados y las lentejas hervidas pasamos por un colador y ponemos en un bol picamos el tomate y lo añadimos
- 3
Añadimos los dados de pavo, añadimos la sal alcaparras y las aceitunas cortada por la mitad, picamos un poquito las avellanas y las añadimos, cortamos la manzana en dados y la añadimos añadimos el cebollino picado
- 4
Vamos a preparar la vinagreta en un tarrito de cristal añadimos el vinagre la salsa de soja aceite, agitamos y aliñamos la ensalada, añadimos las lentejas al resto de ingredientes y aliñamos con el aliño que hemos preparado en el tarro, buen provecho
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