Hidangan ini kaya akan cita rasa rempah dan segar dari asam jawa. Cocok disantap hangat-hangat, apalagi di hari hujan. Biasanya jadi menu andalan keluarga karena sederhana tapi menggugah selera.

BismillahIkan segar ditambah belimbing besi/wuluh, jadi makin sedaap🤤 makanan ini khas dari daerah NTT❤Source @memasak_praktis#ComboNgalimed_5BahanLokal#CookpadCommunity_Bogor#PilihMasakUntukBangsa#MasakanIndonesiaSayurLokal#GenerasiAprontis

Ikan kuah asam sering terhidang di meja makan rumah orang tua saya, mereka makan dengan papeda. Pakai belimbing wuluh supaya segar tapi saya gak menemukan disini :(Jackie | Bentleigh

Bismillah...Bagi saya ibu yg selalu menghidangkan masakan utk keluarga adalah #PahlawanDapur di rumah, dan sya sebisa mungkin menyajikan makanan utk keluarga utk menjaga agar asupan makanan yg dikonsumsi selalu sehat. Salah satunya dengan menyajikan olahan ikan yg berbumbu sprti ini, coba2 cari resep yg klik, dapet deh resep dr mba desychomel ini, makasih mba contekan resepnya 😁😁Resep ini juga saya persembahkan untuk pejuang kanker payudara, bulan peduli kanker tepat sekali dgn bulan sumpah pemuda agar para pejuang kanker memiliki "Semangat Pemuda" utk bangkit dan berjuang sembuh..Jangan lupa selalu makan2an bergizi dan sehat, dgn makan ikan 🤗🤗

Menu ikan kuah kuning ini sangat khas di Papua, dimakan dgn papeda dan tumis kangkung bunga pepaya. Rasa asamnya yg segar sangat cocok sekali dipadukan dgn rasa gurih dan sedikit pahit dari tumis kangkung bunga pepaya..

Tadi pagi ke pasar ada yg jual ikan macam ini, belom pernah beli sih krn baru pertama liat model ikannya. Kata tukangnya ikan ini namanya Selayar. Akhirnya aku masak kuah kuning asam rasanya mantap seger bgt kuahnya😋

Bismillahirrahmanirrahim..Ini sebenernya simple dan seger banget yaa.. Cuma kemarin kurang treatment sebelum dimasak, kalau buat yang ada alergi ikan laut bisa jadi rada gatel dilidah.. Macam saya.. Hihii..Baiknya dicuci bersih dengan air mengalir, lalu rendam/kucuri dengan air jeruk nipis, baru cuci kembali hingga bersih..Yuuk Cobain..#PejuangGoldenApron3

Supaya tidak bosan makan ikan bandeng jadi Mama saya minta dibuatkan Ikan Bandeng berkuah kuning tapi ada rasa asam segar paduan dari ikan yang diberi jeruk nipis dan kuahnya 🤤🤤Beliau langsung kasih resep ini, Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam.Saya baru pertama kali membuat olahan ikan seperti ini. Awalnya ragu dan takut gagal tapi ternyata mudah membuatnya 👍👍Marinasi ikannya hanya menggunakan garam dan air perasan jeruk nipis tapi kuahnya penuh rempah dan menurut saya ini yang membuat rasa ikan jadi istimewa.Jenis ikannya boleh diganti dengan jenis ikan lainnya seperti ikan kembung, ikan tongkol dan lain-lain, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing.Jumlah kuahnya juga tidak banyak karena ikan dimakan tanpa nasi oleh Mama saya jadi bisa disesuaikan jika mau dimakan untuk lebih dari satu orang.Satu hal terpenting, kemampuan memasak saya bisa berkembang 😊 thanks to you mom😘😘Semoga menginspirasi.#PejuangGoldenBatikApron#resepsimple#bandeng

Ini kesukaan suami, resep dr kakakny,.

Resep ini terinspirasi dari resep Gangan Ikan Mas dari IG @doyancooking . Dan setelah di coba masak rasanya hampir sama Pindang Serani Jepara (karena aku tambahi serai) cuma bedanya ini ada rasa asem manis seger dari buah nanasnya.

Mengolah ikan yang tinggi kandungan omega 3 yang satu ini dengan kuah kunyit supaya tidak amis🥰

Resep ini cocok utk bahan ikan segar yg tekstur dagingnya padat (sekel) spt tenggiri, marlin & gindara. Kali ini sy pakai fillet tenggiri & ada telurnya. Saran sy utk menambahkah air seduhan asam sedikit2 ya spy keasaman bisa disesuaikan dgn selera masing2 😉