Sop Iga/Buntut/Tulang

Yuni Soetran
Yuni Soetran @cook_14769864

Dapat daging qurban tp yg tulang isi sumsum dgn daging tetelan di sekitarnya, resep ini mirip dengan sop buntut langganan.. Enak banget..

Sop Iga/Buntut/Tulang

29 orang berencana membuat resep ini

Dapat daging qurban tp yg tulang isi sumsum dgn daging tetelan di sekitarnya, resep ini mirip dengan sop buntut langganan.. Enak banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 panci
  1. 500 gramdaging iga/buntut
  2. 1 buahwortel diiris tipis
  3. 1 buahkentang dipotong dadu
  4. 1/2 buahbawang Bombay dipotong kotak
  5. 1 batangdaun bawang prei, diiris2
  6. sesuai seleraGaram, gula, kaldu jamur
  7. 3 cmkayu manis
  8. 4 butircengkeh
  9. Minyak goreng utk menumis
  10. 2 literair
  11. Bawang merah goreng
  12. Jeruk nipis
  13. Sambal kecap
  14. Bumbu yg dihaluskan :
  15. 7 butirbawang putih
  16. 1 sdtmerica butiran
  17. 1/2 buahpala

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging, kemudian buang airnya, rebus kembali yg kedua dgn air yg baru sampai empuk (klo saya, dagingnya dipresto), sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica butiran, & pala

  3. 3

    Tumis bawang Bombay sampai keemasan tepinya, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan cengkeh, kayu manis, tumis kembali

  4. 4

    Masukkan tumisan ke dalam kuah daging, masukkan wortel, rebus sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan kentang, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai kentang & wortel matang, tes rasa

  6. 6

    Sajikan bersama nasi, & tambahan sambal kecap, jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuni Soetran
Yuni Soetran @cook_14769864
pada

Komentar

Resep Serupa