Sup Timlo Solo
Salah satu hidangan khas kota Solo yg terkenal dan biasa disajikan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara. Sup timlo juga juga bisa jumpai dijajakan oleh penjual makanan.
Penamaan sup timlo berasal dari isian di dalamnya yg terdapat timlo, penganan gurih khas kota Solo. Jika timlo yg umum berisi cincangan daging ayam, dalam sup ini timlonya hanyalah timlo kosong, hanya kulit dadaran saja.
Sup Timlo Solo
Salah satu hidangan khas kota Solo yg terkenal dan biasa disajikan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara. Sup timlo juga juga bisa jumpai dijajakan oleh penjual makanan.
Penamaan sup timlo berasal dari isian di dalamnya yg terdapat timlo, penganan gurih khas kota Solo. Jika timlo yg umum berisi cincangan daging ayam, dalam sup ini timlonya hanyalah timlo kosong, hanya kulit dadaran saja.
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam dan tulangan ayam dalam secukupnya air hingga mendidih dan berubah kecoklatan, buang air rebusannya dan bilas ayam dan tulangan ayam dalam 1 liter air. Tambahkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan pala. Rebus hingga ayam lunak, angkat dan tiriskan dada ayamnya saja.
- 2
Tumis bawang bombay, bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan kedalam kuah sup, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
- 3
Buat timlo goreng: campur semua bahan untuk timlo (kecuali minyak goreng), aduk rata hingga tidak bergerindil. Siapkan wahan anti lengket dan dadar adonan setiap sat sendok sayur. Lipat dadaran dan gulung, kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan sisa minyaknya.
- 4
Ambil dada ayam rebus dan suwir2. Potong2 timlo goreng. Siapkan semua bahan isian sup.
- 5
Atur dalam mangkuk/piring saji semua isian sup. Siram dengan kuah sup dan beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama sambel kecap goreng.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Sup Timlo Solo Sup Timlo Solo
Baru tau kalau sup timlo khas Solo yang asli itu pake risol kosong. Dulu taunya sup timlo itu isinya wortel, soun, bunga sedap malam, ayam suwir dan jamur kuping doang. Ternyata malah ditambah telur pindang juga.Meski kuahnya bening, tapi pas disruput berasa banget rempahnya.. Pada approved sih serumah, lahap makan meski tanpa nasi karena pelengkapnya buanyak banget, bikin wareg. Yang unik juga sambal kecap pedasnya, cucok banget..#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Sup Timlo Sup Timlo
#MasakanKhasSolo#PekanPosbar#DirumahAja#cookpadcommunity_malangSatu lagi menu lengkap dalam satu masakan. Jadi gak perlu masak macem-macem, satu menu aja cukup memenuhi gizi lengkap. Dijamin semua doyan. Sup Timlo adalah sup yang merakyat dan populer di Solo ini di duga terinspirasi dari sup Kimlo, masakan Tiongkok. Kemudian sup ini disesuaikan dengan selera orang Jawa yang berisi sosis, jeroan ayam, dan berbagai aneka sayuran serta jamur. Rasanya makyus.Mari cobain resepnya😍Resep ini cooksnap dari:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3463494-sop-timlo?invite_token=TimyJvkmVXpZ1Y6UvtpcRrdh&shared_at=1613448251
-
Sop Timlo Solo Sop Timlo Solo
Week 44Bikin timlo, tapi kuahnya engga neko2.. simpel#PejuangGoldenApron3
-
Sop Timlo Solo Sop Timlo Solo
Masak anget seger-segeran karena cuaca yang terasa lebih dingin akhir-akhir ini. Alhamdulillah juga bocil suka dan jadi lahap makannya.#CookpadCommunity_Solo
-
250.Sup Timlo Solo 250.Sup Timlo Solo
Bismillaah ,,,Kalo diresep yang emak pernah share di resep sebelumnya itu soup kimlo nah kali ini emak penasaran banget yang namanya soup timlo solo ,, ternyata rasanya hampir sama namun punya ciri khas masing2 , dan timlo solo ini disajikan dengan bahan pelengkap yang lumayan banyak karna itu cita rasanya makin endul surendul🤤saya terinspirasi dari resepnya mb @Nyoung_Inong07 🙏Sc : @Nyoung_Inong07#PRCikmin_Timlo#PekanPosbar#KuahBening#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar