Pizza de harina de garbanzo con verduras

Es la primera vez que preparo esta masa de pizza, y no será la última.
La harina de garbanzo respecto a la de trigo contiene un mayor porcentaje de proteína vegetal, menos carbohidratos e índice glucémico, mayor aporte de fibra y micronutrientes, por lo que es mucho más saludable.
Con esta masa, una buena salsa de tomate casera, un queso tierno tipo mozzarella, ricotta o fresco, y verduras a tu gusto, podrás disfrutar de una deliciosa pizza sin remordimientos si estás en época de pérdida de peso.
Pizza de harina de garbanzo con verduras
Es la primera vez que preparo esta masa de pizza, y no será la última.
La harina de garbanzo respecto a la de trigo contiene un mayor porcentaje de proteína vegetal, menos carbohidratos e índice glucémico, mayor aporte de fibra y micronutrientes, por lo que es mucho más saludable.
Con esta masa, una buena salsa de tomate casera, un queso tierno tipo mozzarella, ricotta o fresco, y verduras a tu gusto, podrás disfrutar de una deliciosa pizza sin remordimientos si estás en época de pérdida de peso.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Tapar con un trapo y dejar reposar media hora a temperatura ambiente. - 2
Poner un chorrito de aceite en una sartén y cocinar la cebolla cortada en brunoise y el puerro en rodajas finas con una pizca de sal, hasta que empiece a transparentar.
- 3
Añadir el tomate y pimiento choricero, y rehogar a fuego lento durante 10 minutos.
- 4
Poner papel vegetal en la bandeja del horno, pincelar con un hilo de aceite, y extender la masa por toda la superficie para que quede lo más fina posible.
- 5
Con el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo, hornear 10 minutos.
- 6
Sacar y extender la salsa de tomate por toda la superficie.
- 7
Repartir la mozzarella rallada, las verduras laminadas, el orégano desmenuzado, y hornear 10 minutos más.
- 8
Bon profit !!!
Recetas similares
-
-
-
Pizza de masa casera
Es una receta especial para compartir con tu ser querido y pasar un fin de semana diferente. Rico y accesible para todos Chunchi -
Pizza de harina de garbanzo
Una pizza #vegerariana y #glutenfree súper fácil de hacer. Yo os cuento lo que he puesto de topping, pero los podéis variar al gusto hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pizza con masa de harina de garbanzo
Es la primera vez que hago esta masa de harina de garbanzo y no pensaba que fuese tan fácil!! Queda como una coquita.. Aparte de darle un saborcito muy rico, es una manera fácil de comer legumbres 😊 Caroline -
Pizza de verduras
Hola a todos.Os traemos una pizza con verduritas con una masa casera gordita (ya sé que os gusta más a la mayoría fina, pero se ha hinchado mucho 😱 y para mi perfecto porque me gusta más así, para llevar la contra a todos!😂😂) Cocinando Con TJ -
Pizza de verduras
Pizza rica y sana para comer con amigos, no hace falta que le eches las verduras que yo le he eché la puedes hacer con las que más te gusten Claudia Garcia -
-
-
-
Pizza de verduras
Cuando cambiamos la monotonia de comer siempre lo mismo porque pensamos que no hay nada que nos pueda gustar más, no sabemos las sorpresas que nos podemos llevar. Las pizzas de verduras en general, se han vuelto de mis preferidas.#cocinaconlospeques #claudia Lorena -
-
Pizza con harina de garbanzos 🍃🍕 🍕🍃
Familia os dejo una pizza fácil, sin gluten y deliciosa 😋 para celebrar el día de la pizza 🍕 Vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #Pizzacasera #Delantalglobal2024 Gema la gaditana -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pizza de carne y verduras
#lasrecetasdecookpad #dominó Normalmente la masa la hago yo, pero no tenía tiempo y tenía una base de masa fresca y...voilà.Aquí os dejo una de las combinaciones de pizza que más hacemos en casa lucia2906 -
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios