Pastel de mango

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

Si te gusta el mango este es tu.pastel. Además no necesita horno, se puede pedir más?

Pastel de mango

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Ingredientes

30 min
4-6 raciones
  1. 1mango grande
  2. 350 grqueso fresco 0%
  3. 8 hojasgelatina neutra
  4. 100 grharina de almendras
  5. 65 grcoco rallado
  6. 2 cdasaceite de coco
  7. al gustoEdulcorante

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Por un lado hacer una mezcla para la base, juntamos la almendra, el coco rallado y el aceite de coco y vamos poniendo en un molde desmontable de bizcocho, aprentando bien con los dedos, dejamos en el congelador unos 15 minutos

  2. 2

    Mientras pelamos y cortamos el mango, lo ponemos en el robot de cocina o batidora, añadimos el queso, el edulcorante y las hojas de gelatina que previamente habremos disuelto en un poquito de agua caliente, batir todo y apartar.

  3. 3

    Sacar la base y echar por encima la mezcla de mango, metemos al frigorífico unas horas para que no se nos desmonte, si es posible hacer de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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