Dimsum Ayam Udang

Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa)
Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa) @Bundanya_Nova_Nasywa
Bandung

Pengin cari cemilan yang ga perlu digoreng" buat anak saat hujan

Dimsum Ayam Udang

33 orang berencana membuat resep ini

Pengin cari cemilan yang ga perlu digoreng" buat anak saat hujan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
25 pcs
  1. 250 grFillet paha (lebih enak dan gurih karena berlemak)
  2. 100 grUdang kupas
  3. 1 bhwortel (diparut) dan jamur kuping (dicincang)
  4. 8 sendokTepung sagu
  5. 1 butirTelor (saya pakai putihnya saja agar renyah ga keras)
  6. 4 Lembarjamur kuping
  7. Bumbu adonan
  8. 2 sendok makanSaos Tiram
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 sendok makankecap asin
  11. 2 sendok makanMinyak wijen (sesuai selera)
  12. 1/2 sendok tehKaldu jamur
  13. 1/2 sendok tehgaram
  14. 1 sendok makangula
  15. Saos Cocolan :
  16. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  17. 5 buahcabe rawit (cincang halus) buat yang ga suka pedas bisa di lewat ganti cabai merah saja
  18. 1 Sendok tehCuka
  19. 1 Sendok makangula
  20. 1/2 sendok tehKaldu jamur
  21. 4 sendok makanSaos tomat
  22. Sedikitgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan udang (dikupas)

  2. 2

    Giling semua bahan dan bumbu bumbu menjadi 1 (sisakan udang dan ayam sebagian kurang lebih 1/4 nya) untuk dicincang kasar tinggal dicampurkan setelah semua adonan lembut

  3. 3

    Setelah lembut campurkan wortel parut, jamur kuping yang sudah dicincang (saya bagi adonan jadi 2 karena anak bungsunya suka jamur kuping)

  4. 4

    Setelah semua tercampur tinggal kita bungkus dengan kulit dimsum (saya pakai yang sudah jadi) jangan lupa tangan sudah dicuci bersih ya Bun. Kalo untuk dimakan sendiri Saya lebih suka ga pakai plastik karena suka nempel" adonannya

  5. 5

    Kukus selama kurang lebih 20 menit. Baru sajikan selagi hangat. Bisa disajikan dengan cilli oil bisa juga bikin cocolan sendiri seperti saya.

  6. 6

    Cocolan tinggal semua bahan yg dicincang digoreng dengan minyak secukupnya sampai benar benar matang lalu tambahkan air, gula, saos tomat, cuka, dan kaldu jamur. Tes rasa. Saya lebih suka rasa pedas,manis dan sedikit asam.

  7. 7

    Jangan Lupa Bunda Selalu ada jalan Surga didapur kita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa)
pada
Bandung
Ada TIKET SURGA didapurmu Bunda 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa