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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1 tazacuscús
  2. 1 tazaagua
  3. 1 puñadopasas
  4. 1 puñadociruelas secas
  5. 1/2 cucharaditaEspecias: pimienta negra, jengibre, comino, canela, orégano y sal (menos la canela que será una puntica de l cucharilla)
  6. 1 cucharadaAOVE

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos agua a hervir
    Y en un bol ponemos las pasas y las ciruelas
    Y en otro bol con tapadera las especias con el aceite y el cuscús y mezclamos

  2. 2

    Cuando el agua esté hirviendo ponemos un poco en pasas y ciruelas para que hidraten y con la medida del cuscús ponemos el agua, tapamosn y lo dejamos 10 minutos repostar.

  3. 3

    Pasado el tiempo, abrimos y con un tenedor lo vamos moviendo para que la sémola se suelte añadimos las pasas y listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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