Paso a paso
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Para el caramelo añadimos el azúcar y el agua en un cazo a fuego medio. Esperamos hasta que se dore un poquito sin que sea muy oscuro.
- 2
Añadimos el caramelo rápidamente al recipiente. Ponemos el cazo con agua para que sea más fácil limpiarlo.
- 3
Añadimos los huevos y el azúcar en un recipiente para batir y batimos. Echamos el coco y la leche y volvemos a batir.
- 4
Una vez listo lo vertemos sobre el recipiente del caramelo. Lo metemos en una sopera grande con agua hasta la mitad para que se haga al baño maría.
- 5
Hay que esperar unos 50 minutos. Vamos pinchando con un tenedor y si sale limpio está listo. Dejamos a temperatura ambiente que se enfríe y metemos a la nevera unas 2 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A stherMG le encantará ver cómo quedó.
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