Pechuga de pollo con champiñones y apio
Paso a paso
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Primero cortamos las pechugas por la mitad haciendo cuatro trozos en total. En una olla echamos un chorreón de aceite y cuando esté caliente ponemos las pechugas, salpimentamos, las marcamos y reservamos
- 2
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes, picamos el ajo y los añadimos a la olla donde hicimos el pollo, dejamos a fuego medio
- 3
Continuamos pelando la zanahoria la cortamos en rodajas y añadimos
- 4
Seguimos con el apio, cortaremos las puntas y lo pelamos quitando las hebras. Lo cortamos y a la olla
- 5
Por último cortamos los champiñones en trozos y los añadimos con la demás verdura
- 6
Cuando la verdura pierda el agua pondremos el pollo, las hojas de laurel y el vino blanco
- 7
Cuando evapore el alcohol añadiremos el caldo de pollo
- 8
Dejamos hasta que reduzca a nuestro gusto a fuego medio, servimos y a disfrutar !
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