Pechuga de pollo con champiñones y appletiser
Yo la suelo acompañar de papas hervidas o de un arroz blanco. El appletisser es refresco de manzana típico de Canarias. Imagino que en península habrá algo similar.
Pechuga de pollo con champiñones y appletiser
Yo la suelo acompañar de papas hervidas o de un arroz blanco. El appletisser es refresco de manzana típico de Canarias. Imagino que en península habrá algo similar.
Paso a paso
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Ponemos parte del sobre de crema de champiñones en un plato medio hondo y pasamos los filetes de pechuga como si los rebozaramos.
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En una sartén con un poco de aceite pasamos los filetes de pechuga para que se doren un poco ti y reservamos en una cazuela de diámetro grandito.
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Pochamos la cebolla previamente cortada en juliana en otra sartén con algo de aceite. Y luego la pasamos a la cazuela donde teníamos la pechuga.
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Los champiñones ponemos cantidad al gusto, podemos pasarlos por un poco del polvillo de crema de champiñones que nos ha sobrado en el plato. Pasamos todo a la sartén y doramos. Una vez hechos van a la cazuela.
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En la sartén añadimos 1 vaso de appletisser y 1 vaso de de vino blanco. Subimos el fuego hasta que burbujee. Aquí podemos añadir algo de sal y pimienta. Y una vez burbujea pasados 2 o 3 minutos lo pasamos a la cazuela.
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Finalmente ponemos la cazuela al fuego y llevamos a ebullición, removemos y bajamos el fuego a medio bajo. Pasados unos 7 minutos, apagamos el fuego y tapamos. Y a disfrutarlo.
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