Trucha andorrana
😋😊https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir y añadimos sal y las patatas troceadas, hervir hasta que estén tiernas
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora el ajo picado añadimos el huevo sal el vinagre y aceite metemos la batidora y procesamos sin mover hasta que emulsione, lo añadimos a las patatas y añadimos el perejil picado
- 3
En un perol ponemos abundante aceite, freímos las lonchas de jamón hasta que estén doraditas y crujientes, salpimentamos la trucha, pasamos por harina y freímos en la misma cazuela que hicimos el jamón, ya lo tendríamos listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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