Paletilla de conejo al horno

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con multitud de verduras sobre las que reposa el conejo

Paletilla de conejo al horno

Con multitud de verduras sobre las que reposa el conejo

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos en rodajas finas las verduras. Con la ayuda de una mandolina será más fácil

  2. 2

    Salpimentar la verdura y poner en la base de una bandeja de horno. Regar con un chorrito de aceite de oliva

  3. 3

    Sobre la verdura poner el conejo salpimentado y hornear a 180 grafos durante 20 minutos

  4. 4

    En un bol mezclar sal, aceite y pimentón de La Vera. Sacar la bandeja del horno y distribuir por encima la salsa.

  5. 5

    Continuar horneando a 180 durante 10 minutos más

  6. 6

    Servir una pata con sus verduras humeantes del calor. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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