Lasaña de pollo con espinacas y nueces
Comenzamos hirviendo la masa según las instrucciones del fabricante, pero como no tenía masa de lasaña, utilice masa de canelones.
Lasaña de pollo con espinacas y nueces
Comenzamos hirviendo la masa según las instrucciones del fabricante, pero como no tenía masa de lasaña, utilice masa de canelones.
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando dos ollas en el fuego con agua.
- 2
Cuando el agua comience a hervir, bajamos el fuego y colocamos la masa de canelones, el tiempo que diga el fabricante.
- 3
En la olla restante añadimos las espinacas y sazonamos, no es necesario descongelarlas, las cocinamos hasta que estén tiernas.
- 4
Escurrimos la masa de canelón, sobre papel de cocina o un trapo limpio.
- 5
Mientras deshuesamos el contramuslo de pollo (también podéis pedir a vuestro carnicero de os lo deshuese, o simplemente utilizar filetes de pechuga).
- 6
Troceamos la carne de pollo y la freímos en una sartén con un chorrito de aceite y la sazonamos.
- 7
Escurrimos las espinacas y las añadimos al pollo, les damos unas vueltas y agregamos el tomate, con fuego bajo y la lecitina de soja.
- 8
Dejamos que el tomate se cocine, rectificamos el punto de sal.
- 9
Solo nos resta colocar en unas cazuelitas de barro, un poquito de sofrito en el fondo de la cazuelita, lo cubrimos con una lámina de canelón, y vamos colocando capas de sofrito y láminas, hasta terminar las lánimas.
- 10
Sobre la última capa, colocamos un tranchete de queso.
- 11
Decoramos con nueces peladas.
- 12
Esta preparación se puede preparar con anterioridad y media hora antes de consumir, se calienta en el horno, a 180 grados, calor arriba y abajo, sin necesidad de precalentar.
- 13
Consumir caliente.
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