Salsa de arándanos para carnes o canapés de Navidad

Marieta @maria_marieta
Esta salsa de arándanos es muy sencilla y al terminar de hacerla con un caldo de verduras o carne, queda genial para tener listo para los patés, quesos, canapés o carnes de Navidad o asadas.
Paso a paso
- 1
Añadir los arándanos con la canela y la panela e ir removiendo unos minutos para que no se quemen.
- 2
Si añadís el limón, (sirve también para que conserve mejor, pero si es para estos días no es necesario)
- 3
Bajar el fuego e ir removiendo de tanto en tanto. Tapar para mantener el vapor y que quede bien de su propio jugo. Cuando suelta su agua destapamos
- 4
Añadimos el vaso de caldo y dejamos reducir durante 15-20 min.
- 5
Cuando ya no tiene apenas líquido, lo tenemos. (Opcional pasar por la batidora sin la canela, a mí me gusta sin batir)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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