Solomillo de Cerdo en salsa
Solomillo de Cerdo en salsa
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en rodajas y si es muy pequeño y gordo, lo aplanamos un poco y los sellamos en la tartera donde haremos la carne
- 2
Picamos la cebolla y la pochamos junto con los pimientos picados, dejamos que se hagan
- 3
Pelar y picar el tomate y lo echamos que se deshaga junto con las zanahorias picadas, echamos las especias excepto el pimentón.
- 4
Deshecho el tomate, echamos los jugos previamente, si lo ves muy líquido, hechale la maicena disuelta en agua fría.
- 5
Cuando coja cuerpo trituramos la salsa
- 6
Devolver la salsa a la tartera y si la vemos muy líquida, añadir 1 cucharada de maicena disuelta en agua, dejar hasta que espese
- 7
Devolver los solomillos y dejamos cocer en la salsa 1 o 2 minutos
- 8
Emplatar y acompañar de papas asadas
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