Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar en una cazuela el solomillo de cerdo, un par de minutos por cada cara. Retirar y reservar.
En la misma cazuela añadir el puerro cortado y pochar. Depués añadir la zanahoria y seguir pochando.
- 2
Una vez pochado, añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Una vez evaporado añadir caldo de pollo que casi cubra, un dedo o dos.
- 3
Añadir el solomillo y llevar a ebullición. Cuando hierva, bajar a fuego bajo y tapar.
Hacer patatas fritas en sartén o AirFryer.
- 4
Pasados 5-6 minutos de cocinado con la cazuela tapada, apagar fuego.
Retirar el solomillo y cortarlo a trozos. Triturar el puerro y la zanahoria en la misma cazuela.
- 5
Añadir las patatas fritas, el solomillo cortado e integrar con la salsa. Un minuto o dos de fuego para calentar todo. Servir y disfrutar!
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