Ayam Goreng Tepung Saos Mentega

Novia Silviany
Novia Silviany @pusingmasakapa
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Ayam fillet digoreng tepung, diaduk dg saos mentega dan kecap manis. Kesukaan anak2.
.
.
#ChineseFood2025
#ChineseNewYearsEveFood

Ayam Goreng Tepung Saos Mentega

Ayam fillet digoreng tepung, diaduk dg saos mentega dan kecap manis. Kesukaan anak2.
.
.
#ChineseFood2025
#ChineseNewYearsEveFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 buahayam fillet dada utuh (berbentuk hati)
  2. 1/2 bulatBawang bombay, iris tipis panjang
  3. 1 butirtelur
  4. Tepung terigu
  5. Tepung tapioka
  6. Royco ayam
  7. Merica
  8. Bawang putih bubuk
  9. Kecap manis
  10. Mentega
  11. Kecap inggris / kecap saos Lea & perins

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, buang semua lemak dan tulang lunak. Belah menjadi 4 bagian sebesar telapak tangan tidak terlalu tebal

  2. 2

    Beri bubuk bawang putih, royco ayam, merica. Ratakan dg tangan. Untuk 2 sisi atas bawah

  3. 3

    Pukul2 sebentar dg pemukul daging. Kemudian iris2,tidak terlalu tipis, tidak terlalu tebal

  4. 4

    Ambil wadah, campur 4 sdm terigu dg 4 sdm tapioka. Perbandingan tepung 1:1

  5. 5

    Kocok 1 telur. masukan ayam ke dlm kocokan telur,

  6. 6

    Kemudian balur bulak balik sampai tertutup semua di campuran tepung. Sambil dicubit2 supaya terbentuk kulit crispy

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah dibalut sampai kering merata

  8. 8

    Angkat, tiriskan

  9. 9

    Cara membuat saos mentega : ambil mangkok, campur 3 sdm saos inggris + 5 sdm kecap manis, 1/2 sdm saos tiram, 1 sdt gula putih, 50ml air. Aduk merata sampai tidak menggumpal

  10. 10

    Panaskan wajan dg 2 sdm penuh mentega

  11. 11

    Masukan bwg bombay

  12. 12

    Masukan adonan saos

  13. 13

    Coba rasa. Setelah mendidih, masukan ayam yg sudah digoreng. Aduk merata cepat. Matikan api

  14. 14

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Silviany
Novia Silviany @pusingmasakapa
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Very enjoy cooking easy recipesInstagram : @pusingmasakapa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa