Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Beberapa waktu lalu sedang ramai dibicarakan mengenai tren roti dengan tekstur yang lembut. Resep nya banyak dibagikan sesama pembuat kue, salah satunya youtube chanel Fun Cooking with Yackikuka dengan versi yang tanpa ulen.Dalam perkembangannya, soft bread tidak hanya dibentuk sebagai roti manis biasa saja tetapi ada juga yang divariasikan menjadi roti unyil, roti isi, donat, atau cinnamon roll. Dalam pembuatannya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan yaitu 1) tiga bahan kunci [telur, margarin, susu], 2) penggunaan tepung pro tinggi dan 3) satu kali proofing. Nah berikut ini aku coba resep basic soft bun yang tanpa diulen. Yuk langsung aja cek resepnya. Selasa, 19-01-2021#ResepRotiOknisa#RotiManis#RotiIsi#RotiManisTanpaUlen#Cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan

Maksud hati mau buat roti yang beneran, dalam artian diuleni manual pake tangan hingga kalis elastis-sekalian menantang diri sendiri. Apa daya my little baby si attention seeker ini selalu bikin rusuh kalau emaknya sibuk di dapur. Ya wis lah akhirnya pakai resep yang anti ribet saja. No ulen mengulen, tapi hasilnya empuk dan enak. Big baby bilang, it's such a luxury to have freshly baked bread for your breakfast. Hihihi belum tahu dia, ini saya lagi usaha ngambil hatinya krn saya lg kepingin mixer roti 😂😂😂. Anyway resep soft bread ini adalah salah satu yg paling sering saya bikin, resepnya sendiri sebenarnya adalah resep roti dasar untuk cinnammon roll tanpa ulen yg sudah pernah saya posting, namun ada sedikit perubahan pada bahan, cara pembuatan dan proses proofing (itu mah banyak kaliiii). Bikin roti pakai resep ini preparationnya cepet, hanya saja waktu proofingnya yg sedikit panjang. Ideal buat saya, karena saya bisa siapin malam hari sebelumnya, simpan di kulkas, dan paginya tinggal dioven buat sarapan.

Dapet lagi resep roti tanpa ulen. Entah mengapa kalo tanpa ulen semangat nyobanya hehe.. Banyak roti tanpa ulen yang hasilnya bagus, lembut dan empuk. Bisa tahan 3 hari juga di dalam wadah kedap udara. Saya belum pernah buat roti yang dasar rotinya warna coklat, sementara saya adalah chocolate lover. So what you waiting for? Let's do it!Source: IG cookat_Hanya saja, sering kali kalo buat roti sobek di loyang loaf, ukuran rotinya jadi ga sama. Padahal di timbang adonannya sama rata. Terutama kalo buat roti yang ukurannya besar2. Kalo ukuran kecil, biasanya lebih rapi. #curhat

Roti tawar Jadul yang kokoh, berkulit dan lembut didalam. Jika ingin lembut luar dalam saya sarankan pakai loyang roti tawar tutup, hasil awalnya kokoh dan lembut, setelah dingin iris dan simpan dalam wadah tertutup, setelah penyimpanan tekstur pinggiran jd lembut seperti bagian tengahnya.Thanks to @taniahelena racun²nya sangat berbisa 😂 dan bisanya bikin saya pinter ✅🙏#AnekaRotiNuArt#CookpadCommunity_Bandung

Punya tepung tinggal dikit pa bisa baking? Gak ada telur apakah bisa baking? Gula tinggal beberapa sendok apa bisa baking? Gak punya Margarin apa bisa baking? Ragi tinggal dikit dan ini itu gak abis2 dalam pikiran pas mau baking bahan ternyata tinggal dikit, tapi pas nemu resepnya Mbak Fauziahafifathuzahwa aku jadi bahagia dengan bahan yang minimalis kita bisa hasilkan kudapan roti yang enak untuk anak tercinta yang notabene gak makan nasi cuma mau olahan roti, wah jadi resep andalan ini karena tanpa ulen juga, roti nya juga bisa buat bikin garlic bread wuih keren pastinya, yuk ah buruan rebake aja biar gak penasaran, saya buat 2 kali, hari pertama baking sesuai resep ternyata rotinya kurang jadi baking lagi saya kalikan dua resepnya ternyata kurang lagi 😆 oh iya saya gunakan tepung protein sedang semua karena stok yang ada tinggal itu dan saya juga tambahkan susu bubuk biar gurih#BakerPad_SerbaRoti#LihaiRecook3_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Fauziahafifathuzahwa dengan modifikasi

Terinspirasi dari resep Haninan Bread/kopitiam nya icenguik di IG, sekalian ikutan baking chalenge nya ,pas pertama kali praktek langsung berhasil, hepi bangeeet, sekarang praktek lagi , langsung 2 resep, untuk upload di cookpad.#GA_TheNextLevel

Toast Bread yang enak. Roti tawar dengan corak warna ungu, pakai pasta Taro. Warna pastanyanya bisa di sesuaikan dengan selera. Di makan langsung enak, di toast menurut saya lebih enak🍞Recepie: Ninik BeckerLoyang 22x11x11cm (loyang roti tawar tertutup).#bread #toastbread #taropaste #pastataro #rotitawar #rotitanpaulen #homebread #loafbread #bundaei #cookpad_id

Ini roti susu kosongan yang enak banget buat di celup ke dalam susu atau kopi hangat. Bahkan di celup ke hot coklat pun endolita. Resep asli di uleni hingga Kalis elastis. Saya cukup semua bahan tercampur dengan baik saja.Recepie: Apron.Untuk 12 Bun/6 porsi.#morningbread #breakfast #sarapan #rotimanis #homebread #nokneadbread #bundaei #morningbun #rotikosong #rotitanpaisi #cookpad_id

Di buat hanya dengan bahan dasar. Selain untuk sandwich, bisa juga untuk teman makan sup favorite, seperti cream soup ayam, cream soup kentang atau pumpkin soup.Recepie: Helly#whitebread #sandwichbread #whitesandwichbread #homebread #homebake #bundaei #nokneadbread #rotitanpaulen #cookpad_id

Cooksnap resep milik @myhomemadefood pemenang arisan minggu ini. Jenis roti tawar homemade. Teksturnya lembut di dalam renyah di luar. Membuatnya super mudah, hanya diaduk-aduk tanpa ulen no tenaga 💪Enak untuk dijadikan beraneka sandwich homemade, bruschetta, ataupun hanya dioles mentega.Saya buat langsung dua resep, tetapi yang saya tulis tetap 1 resep.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_IkaP#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApronminggu ke-3

Berhubung sy jarang ngeroti dan agak menunda-nunda untuk membuat roti sendiri karena ngga sanggup ngulennya😅 Jadi sy sangat bersemangat ketika mba @Nurbaetinyapria, salah satu ahli ngeroti dari Combo, meluangkan waktu untuk ngariung dan membahas dari A - Z tentang ngeroti dengan metode autolisis. Walaupun sudah sering kali membaca tentang metode autolisis, kalau soal praktek, sy sih belum pernah. Pas kalo bikin rame-rame seCombo gini, daripada ketinggalan ilmu, mendingan ikutan bikin aja😅Lagipula ini ngga bikin pegel sama sekali..jadi ngga terlalu membebani, ngga usah ngulen sampe keringetan dan bikin lengan jadi kekar, ngga usah banting-banting adonan sampai seratus kali juga😅 Hasilnya..poool ringan lembut. Hanya butuh sedikit perencanaan waktu sejak dimulai sampai penyajian sehingga hasilnya sesuai harapan.Sebetulnya contekan roti punya mba Nurbaeti adalah resep buble bread dengan metode atolisis..tapi karena sy punya khayalan terpendam bikin lava bread sejak liat resep lava roll milik gardenseedandhoneybees yg mirip retakan-retakan diatara lava yg membara..ngga tahan mau bentuk yg itu aja..😅Banyak versi adonan roti dengan metode autolisis dan juga banyak versi untuk toppingnya, Tapi sy menggunakan resep yg sesuai dengan sumber yang sy sebut diatas.Roti dan toppingnya hampir plain, jadi gunakan isian yang cukup kaya rasa agar lezat sempurna saat disantap😊#cookpadcommunity_bogor#cswargacombo_nurbaeti

Assalammualaikum...Selama liburan panjang dirumah aja, saya sering liat2 resep masakan. Nah banyak banget yang posting tentang belajar bikin roti. Karena hanya punya alat seadanya jadi minder mau bikin roti2an.Setelah ikut gabung di Bakerpad Baking Community di telegram ternyata membantu banget. Sharing2 seputar bikin roti tanpa oven, mulai dari pakai teflon, digoreng, bahkan dikukus.Roti itu unik, kadang hasil akhirnya bisa berbeda-beda. Yang jelas semua roti itu sama-sama sempurna, asalkan tetap bisa dan enak dimakan.Catatan: Kalau belum pernah membuat roti, jangan membuat resep sulit terlebih dahulu karena caramu mengaduk (atau biasa disebut menguleni dan kneading) yang perlu dilatih. (rukita.co)Catatan: Mengaduk roti sampai kalis akan membangun gluten atau protein di dalam tepung agar bisa berserabut dan kenyal seperti roti. Maka dari itu, tepung terigu protein tinggi sangat cocok untuk roti karena membuat perkembangan gluten lebih baik. Tapi kalo untuk Pao/Bakpao itu beda lagi. (rukita.co)Berikut saya membuat roti isi ayam tanpa ulen, tanpa oven, tanpa telur sumber Yt nominooom. Sabtu, 09 juli 2022 (pekan 24)#Bakerpad_SerbaRoti#PekanInspirasi#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#RotiTanpaOven#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community