Huevos rellenos de atún

Huevos duros rellenos de atún, tomate y su yema, en salsa rosa suave.
Opcionalmente se puede agregar : pepinillos, anchoas, gambas cocidas.
Huevos rellenos de atún
Huevos duros rellenos de atún, tomate y su yema, en salsa rosa suave.
Opcionalmente se puede agregar : pepinillos, anchoas, gambas cocidas.
Paso a paso
- 1
Cocer 4 huevos y cortarlos por la mitad, quitándole parte de la yema o toda según os guste tener más o menos decoración
- 2
Preparar el relleno : atún escurrido, salsa de tomate y parte de la yema picada, y una pizca de sal
- 3
Poner en una fuente una salsa rosa suave hecha con mayonesa y salsa de tomate, a nuestro gusto (a mí me gusta con poco tomate), la mitades de los huevos sin la yema y lo rellenamos con la mezcla hecha previamente.
- 4
Rallar por encima la yema de huevo que nos guste, con fin decorativo.
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